凤见第174期:南康木匠的手艺与守艺
2025-08-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
提到南康,“家具”一词就出现在脑海中。然而少有人知道的南康是在无林木资源、无市场条件、无交通优势的条件下,用十年时间,完成了从百亿元到2000亿元的跨越,创造了“无中生有”的产业发展奇迹。这“奇迹”的背后少不了,南康“手艺人”的汗水与政府的大力支持。
主编摄影:史玉琨 实习生:李柳瑶、龙霄
上世纪90年代,南康家具刚刚起步,大批的年轻人南下到广东学习木匠技艺。1998年,初中毕业的吉师傅(吉登明)在广东开始了他木匠的人生。回忆如何走上木匠这条职业道路,吉师傅告诉我们,南康本来就人多地少,以前家里的长辈、朋友也都是做木匠的,所以自然而然也就开始做木匠学徒了。
谈起学徒时期的经历,吉师傅觉得这是与新一代木匠经历差别最大的地方。在以前,想要成为一名木匠就要守着老一辈做木匠的规矩——拜师得有仪式。他的师傅是通过家里亲戚介绍认识的,当时吉师傅的父亲带着礼品,领着他,在师傅家中摆了拜师宴,跟师傅说好要做两年学徒,才开始正式的学徒生涯。因为说好了时间,那就不能提前出师了。
回忆自己学习木匠的过程,吉师傅最深的印象就是师傅很严厉也很慈祥,就像家里的长辈一样。如果犯了错,师傅就会批评的很严厉。放到现在,吉师傅觉得按照当年自己拜师求学的那一整套带一个年轻小伙,可能对方就会接受不了。现在,年轻人做学徒的,已经很少有这样的拜师仪式了,都只是来工厂上班,他也就是传授一些机器的操控方式,这与学习传统木匠手艺有很大的不同。
吉师傅学的是明清家具的手艺,相比简洁大方的明代家具,清代家具上的雕花工艺更为复杂。在那个年代,这些雕花也都是依靠手工完成,这极大的考验着木匠的耐力与专注力。而现在,这些雕花的手艺,也因为雕花机的普及逐渐失传。虽然觉得可惜,但吉师傅觉得这是机械化流水线操作的必然结果,毕竟开厂子就是要量化的。
按照约定,两年学徒时光后,吉师傅就出师了,但他选择继续留在师傅身边,再待了一年。虽然当时求学环境很艰苦,做家具过程中受伤是家常便饭,工作场所粉尘多到迷眼睛,而且晚上还常加班。吉师傅仍觉得自己挣到了,因为他又间接地跟着师傅学了一年手艺。那个年代,学一门手艺需要时间的历练,在每一次操练中淬炼工匠精神。
2012年,吉师傅回到自己的家乡南康,此时的南康家具已今非昔比:便捷的运输通道,使得南康家具的原材料从白木升级到红木、黑橡木、乌金木等名贵木材;木材档次的提升也让南康家具从低端产品向高端产品发展。让在外的南康木匠们看到新的市场、新的机遇。正是看到南康家具市场“厉兵秣马,蓄势待发”的样貌,许多和吉师傅一样在外务工的木匠,先后回到家乡,为家具市场的发展添砖加瓦。
2020年家具产业集群产值突破2000亿元,电商交易额突破570亿元。在政府的带领下,好的原材料进口更容易获取了,家具往外送的成本也低了,整个行业发展的势头迅猛。随着生活的蒸蒸日上,木匠对于吉师傅而言也有了新的含义,以前只是“一种谋生的手段”,而现在还是一份事业追求。设计款式、改良样本、批量生产……每一道工序的成功,都让吉师傅备感满足。
吉师傅学成归家的这一年,小李(李俊)才3岁,刚刚上幼儿园的年纪。而今,他也已成长为一名独当一面的木匠,在2022年的家具产业博览会木工技能大赛中获得二等奖。学习木匠前,他曾在深圳做过两年外卖员,无一技之长傍身的状态,让他迷茫,也让家人担忧,长辈们始终认为学会一门手艺才是安身之本。于是,在同学的介绍下,18岁的他在苏州开始了木匠手艺人的第一步——学习白木工艺。一年之后,他选择在“红木之乡”福建仙游提升技能,学习工艺更为复杂的红木工艺。
相比吉师傅20年前的学徒生活而言,小李的学徒生活更具工业社会的风格,不需住在师傅家、免去复杂的拜师礼、纯手工的学徒生涯,取而代之的是在工人集体宿舍、工厂车间现场教学、手工与机械并重的工序。机器的加入并没有简化木匠学徒出师的难度。在学习红木工艺过程中,复杂的粽角榫让小李费解,为了能够攻下难题,他只能不断请教师傅。师傅演示一遍,具体能够收获多少,最终还要看小李付出多少汗水去实操。更让小李难熬的是对家的想念,在福建做学徒的他,一年也只能回家一两次。
在小李漂泊学艺的期间,南康牟足了力,使劲发展,南下融湾,北上对接,加快家具全产业链的迭代升级,布局高端市场,引进30多家头部企业,培育十亿元以上企业12家、亿元企业60家,为木匠们提供更好、更大的就业市场。
2020年的南康为小李提供了完美的机会,让他既能拥有满意的工作,又能一解乡愁。来到南康后,凭借扎实的手艺,他成为厂里研发团队的一员,如何用最快的方法做出最好的家具是他研发样品的追求。值得一提的是,工厂里数字化机械的普及并没有让小李房子对工艺的追求。小李觉得快不意味着放弃中式的榫卯结构,而是要兼顾工艺和量产。每一次成功研发样品,都会给小李带来成就感,也让他更专注木匠技艺的专研。
小李觉得,如果说慢工细活是对当下流水线生产的挑战,那么数字化机械的加入则是对传统手工艺的挑战。很多传统的木匠技艺的水平,例如开榫、凿孔、刨料等等,到现在年轻一辈的木匠难免会有所下降,因为这些都用不上了。小李觉得,南康一年一度的家具产业博览会木工技能大赛举办,按要求所有木匠纯手工制作家具,也是为了让新一代木匠不忘记木匠是一门手艺活,手上的技艺才是根本。
如今,23岁的小李有了新的身份,升级当了爸爸,他的妻子和他在同一个家具厂上班,小两口对未来的生活有着各种规划。小李认为,虽然自己很喜欢木匠,木匠这份职业也能给他带来成就感,但是现在的他已经相对做到职业“金字塔”了。为了给家里更好的环境,他还是决定未来会尝试创业。因为有手艺傍身,小李并不害怕失败,就算到时候失败了,凭着自己木匠的手艺还可以继续回到木匠这个职业。
“方知此艺不可有,人间万事凭双手”。《小康》杂志社刚刚发布的“2022年度县市电商竞争力百佳样本”中,南康位列第15位,江西省第一。对于小李这样的年轻手艺人而言,二十多岁的人生还有很多可能性,木匠这门手艺是他的退路;对于吉师傅这类老师傅而言,二十多年与木头朝夕相处,木匠这门手艺成为他的一种信念;而对于南康而言,二十多年的扶持发展,南康家具成为赣南苏区的炫丽名片。

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