这菜2块钱买一大把,我三天两头准吃一次,镇静安神,失眠最怕它
2025-04-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
进入深秋以来,伴随着降温天气的出现,进补就成了很多人日常饮食必不可少的一部分,说到进补,发各种大鱼大肉的准没少吃了,现在的人生活水平高了,平日里各种能量的摄入已经很足够了,很多人一年到头都嚷嚷要减肥,都没能成功瘦下来,现在又盲目进补,来年更难瘦下来了。所以不管什么时候,饮食都要讲究荤素搭配,营养均匀,吃肉的同时, 蔬菜也是不能少的。
经常吃肉不吃蔬菜的人,身体是不健康的,因为没有蔬菜的维生素和纤维素,还很容易出现积食和消化不良便秘的情况。说到吃蔬菜,近来我们家人迷上了一道蔬菜,那就是油麦菜。这个季节的油麦菜绿油油的,最是清香脆嫩的时候,价格也很实惠,2块钱就能买一大把了,足够炒一盘,够全家人一起吃了。可别小看这个便宜的蔬菜,它不仅好吃,营养价值还很丰富的,油麦菜中富含大量维生素A、维生素C等多种维生素,同时还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素,钙含量可是不容小视的。小朋友和老人补钙不妨多吃一些。
油麦菜中丰富的纤维素,对缓解便秘也很有帮助,值得一提的是,油麦菜中含有莴苣素,具有镇静作用,常吃有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善失眠的情况。这菜2块钱买一大把,我三天两头准吃一次,镇静安神,失眠最怕它。油麦菜的吃法也很简单,可以清炒、凉拌或者少烧汤。这里要分享的做法是:蒜蓉炒油麦菜,健康快手又好吃。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材:油麦菜一斤、蒜蓉适量。配料:油盐适量。
1、麦菜洗干净对半掰断装盘待用、大蒜洗净剁成蒜泥待用。
2、锅烧热,热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。
3、接着加入油麦菜下锅大火爆炒,炒至断生,最后下少许盐调味炒匀,即可。(炒的时间不宜太久,大火炒至断生即可,这样吃起来口感最脆嫩)。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜蓉油麦菜就做好啦,炒出来的油麦菜色泽翠绿,看着就很有食欲,大火爆炒后口感清香脆嫩,吃起来特别清新爽口,另外还带有蒜蓉的香味,非常开胃又下饭,做法也很简单, 炒一炒2分钟就出锅了,我们家人都很爱吃,每回炒一盘都被光盘。最近基本上三天两头就吃它。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、油麦菜购买的时候选择脆嫩绿油油的买,菜叶颜色变黄的就不要买了。
2、蒜蓉可以多放一些,这样炒出来的蒜蓉香味更浓,更香更好吃。
3、油麦菜很容易炒熟的,大火爆炒至断生即可出锅,炒的时间长了口感就不脆嫩了。

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