简单炸货铺是南京街头新开的一家小吃店，吃过街头众多的苍蝇铺子，但是美味和环境兼具的应该就是我们了，吃一口就可以找回儿时味道的炸货铺，店名取简单炸货铺意思就是简简单单就好，但是真正了解它的就知道，其实一点都不简单。　　我们的主理人史梦娇是江苏电视台的美女主持，为了让炸串有更好的口感，邀请两位大厨吃遍全国各地很有名的油炸串，酱料是炸串的灵魂，酱料从各地炸串中取其精华，后面制作出精美的酱料，鲜咸中带一丝丝甜，口感带给大家惊喜。　　为了打破老一辈对"油炸"不健康的观念，简单炸货铺完全摒除冷冻食材，全部使用新鲜蔬菜肉类，每一串都是亲手串出来的。简单炸货铺提供的菜品种类不少，有很多小摊上吃不到的品种，价位定的也很合理。素的一般1块一串，肉的一般2块一串，超良心。托盘上铺了一张吸油纸或者吐司，吸收多余的油分。　　简单炸货铺后厨会及时更换新油，绝不重复使用旧油，酱料每日现做。蘸料前的荤素炸物，不过是再寡淡不过的躯壳。蘸上蘸料以后，才算有了难得的灵魂。天冷了，老板还贴心准备了铁板烤炉，炸串有火煨着，慢慢吃喝，有大把的时间可以谈天说地。 想要成功，想要做小吃品牌，这就是不错的选择，简单炸货铺加盟费不高，...