锵锵臭皮匠锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的老品牌品牌，于是创始人决定借助现代企业经营管理理念，更加专业、系统、规模化的塑造品牌，成立了点萃（湖北）智慧之选有限公司对其品牌进行全面智慧之选管理，并建立厨房，由专组人员进行新品技术研发创立，品控监管，锵锵臭皮匠锅盔实行统一采购配送，现场生产的销售模式。锵锵臭皮匠锅盔受楚天都市报、楚天金报、长江商报、生活周刊、楚天经视、垄上行等多家媒体陆续报道的影响，作为行业先行者，美誉度节节攀升，慕名加盟，合作的人蜂拥而至，也由此统领了一个小吃的细分行业，树立了行业的风向标的地位。锵锵臭皮匠锅盔进驻江汉路台湾好吃佬美食城，汉口店开始营业，2014年初，受公安县委县人民政府邀请，与公安县劳动就业局合作定点培训行业人才，创业指导培训，并在春节期间开展诚信小吃示范工程，受到家乡人民爱戴，重整了行业风气。　　锵锵臭皮匠锅盔的核心思想是：提供消费者超预期的满意，高频次、反复消费的优质产品。要做到精益求精，锵锵臭皮匠锅盔严格选料，所选用的白芝麻由锵锵臭皮匠锅盔自身选种种植，黑芝麻是从原产地河南驻...