公安锅盔是隶属于湖南锅盔餐饮有限公司旗下的一个驰名品牌，公安锅盔以独特的民间配方，融合现代烹饪工艺，从而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中华名小吃"川北凉粉"吃后令人叫绝，直呼"安逸"。　　公安锅盔产品含盖了四川多个名特小吃：卤制香辣兔头、香辣鹅头、香辣鸭脖。另外一种是锅盔，这种锅盔变成了小小巧巧的样子，面粉做成的白面馍馍经过了经心烤制，里面随你心意可以夹各式冷菜亦荤亦素，种类很多：酱汁卤肉、麻辣肺片、五香大头菜、凉拌三丝、红油耳片、回锅肉、烂肉豇豆。而且都有漂亮的外包装，产品汇集了川菜的特点，深受广大消费者喜爱。