胥先生鸭血粉丝从10年前无锡市弄堂里不起眼的小吃摊，发展到拥有多家直营连锁店，店总面积达到近2000平米的知名快餐连锁企业。经营品种也有由单一品种发展到十几种老少皆宜的风味小吃。在传统风味的基础上加以现代餐饮的管理，让胥先生在竞争如林的快餐业，实现了自己的腾飞。胥先生正以一个现代中式快餐连锁企业的姿态，与众多中华传统美食一起丰富着老百姓的胃口，滋润着老百姓的生活，传播着特色美食文化，多年来，胥先生人一直以"成为中华特色餐饮品牌"为愿景，肩负"让更多人享受美味"的使命，秉承"爱心、用心、开心"的核心价值观，不断创新，开拓进取