2016年8月，在去日本考察北海道当地餐饮的途中，品牌创始人曹勇先生偶然品尝到了北海道烤肉，这种用特殊器皿制作的烤羊肉一下子降服了他的味蕾，于是决心将这种美味引入国内!　　于是团队先后多次飞去日本，专门前往北海道的旭川和札幌两个市，品尝当地为知名的大黑屋和达摩成吉思汗烤肉店，同时在当地向烤肉师傅学习烤肉手艺。　　《孤独的美食家》一部被称为日本版《舌尖上的中国》的美食片，主角小五郎炙烤着各种牛羊肉部位，再配上一碗碗白米饭!边听着铁板上滋滋作响的烤肉声，边眼馋时不时噗嗤飞溅出油脂的肉块，此时筷子下时刻备战的白米饭早已迫不及待，吞咽频繁的口水，更是随时准备扑向这场简单却很好奢华的美食，饕餮肉欲在胃中热烈燃烧。　　源自北海道的本真美味　　精挑细选，匠心营造，　　只为打造心灵与美味的归属地。　　每一道精美的菜品，是我们对品质的坚守，　　每一口醇厚芬芳的美酒，是我们对美味的传承。　　原汁原味，还原北海道风味~　　不忘初衷，踏实前行，　　2年11家门店，　　我们用对品质的苛求，　　赢得了品牌的口碑与市场的肯定。　　北海道烧肉经过100多年时间的历练，加之现代工艺的润色，给每一位食客带去的都是难以忘怀的美味...