1、有相关经营经验者可优先考虑。

2、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神。

3、有强烈的创业精神。

4、能认同公司的经营理念和模式。

5、具备一定的经济基础。

6、能遵守公司的经营管理政策及能良好维护公司和品牌形象。

7、对本行业有强烈的求知和投资欲望，具有良好信誉。

8、需具有民事责任能力的自然人或企业法人。

9、要热爱餐饮行业，能以饱满的热情投入到加盟事业中。

10、具备一定的运营管理能力，和较好的人脉关系。

11、具备合适的经营场所，满足总部的基本建店标准。

12、具备齐全相关资质证件，并有长期与总部达成合作的意向。

　　品牌起源与发展：矮子锅盔于 1991 年由程师傅创建于公安新建街油江酒楼。2010 年 7 月 1 日，矮子锅盔在武汉虎泉天桥正式开业。2013 年 5 月确定 "矮子锅盔" 品牌并进行商标申请注册，由点萃（湖北）投资有限公司对其品牌进行全面投资管理。

　　品牌定位：立志成为锅盔的标准制定企业，做行业领跑者和文化传承者。

　　品牌理念与价值观：品牌理念是重品质、重健康、有追求；品牌价值观是提供给消费者超预期的满意，高频次、反复消费的优质产品，致力于把传统小吃发扬光大，颠覆传统小吃好吃不健康的印象，重塑锅盔层次，把品牌做成受人尊重的老品牌。

　　产品特色：产品包括鲜肉锅盔、怪味锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔、豪华肉多多锅盔、麻辣灯影牛肉锅盔、糖锅盔等。制作时严格选料，如白芝麻由自身选种种植，黑芝麻从河南驻马店采购，肉类与湖北肉企合作供应，使用高筋面，包装纸袋选用食品级灭菌材料，木炭选用优品炭，且制作过程不添加任何防腐剂，保证了锅盔的焦脆酥香。

　　培训服务：旗下有矮子锅盔培训中心，位于湖北省荆州市公安县荆江河路 75-76 号，面向全国招生，教授锅盔发展史及基础理论知识、面团及馅料制作技术与技巧、下料与包馅流程方法、成品烤制及温度控制方法、锅盔炉具操作工艺等内容。

　　门店分布：在武汉、荆州公安等地都有多家实体门店，如荆州市公安县荆江大道西段的旗舰店、武汉市雪松路万松园小区的雪松路店、武汉市洪山区珞珈山路的武大店、武汉市洪山区卓刀泉路的虎泉天桥店等，还在深圳、苏州、郑州等多地开了分店。