1、合法资质

具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；

2、资金要求

具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力；

3、管理能力

具有良好的信用和一定的经营管理能力；

4、服从调控/监管

服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；

5、热爱/认同品牌

了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；

6、理性投资

富有创业激情与合作共赢精神，具备理性投资的心态和务实的发展意识；

7、服务意识

具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；

1、了解产品信息

访问品牌官方网站或与品牌方联系，了解品牌和加盟政策；

2、加盟申请

填写加盟申请表，公司对投资者提供的资料进行审核，确认投资者的经营资格；

3、签订合同

确认申请合作，签订加盟合同；

4、店面选址

具有固定的经营场地，并经总部评估合格后方可经营；

5、店铺装修

店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工；

6、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到公司全面接受全程店面实物培训；

7、开业准备

总部会提供全方位的营销策划、开业培训等开业筹备支持；

8、开店运营

当准备工作完成后，可以正式开业，并进行后续的经营和管理；

　　"作为北京合和红灯笼的延伸品牌，在金链花泰国餐厅及重庆江湖菜----三样菜相继成功引路京城泰餐及川菜潮流之后，这一次公司将继续深度挖掘在四川已有百年历史，来自兔头发源地的自贡盐帮菜，遍访几乎面临失传的民间高手寻求烹饪技艺，力求回归纯朴本真，大程度体现正宗地道、原汁原味，打造令北京轰动终身难忘的好味道，引路未来川菜的新方向。清末知名盐商(李琼)私家厨子制作兔肉菜系很负盛名，倍受往来之显贵贤达称道，厨子赋闲后便在老街开一餐馆，专营兔头、兔肉，取名"老街兔"。"老街兔"以自贡特产"菜兔"为原料，精分各部，辅以仔姜、小米辣等当地调料，制成兔头、兔肉、兔腿等各色美味，于自贡城中独树一帜，在盐帮菜中堪称翘楚。菜系中尤以兔头令食者倾心、闻者倾慕。长此以往，"老街兔"由老街而盐都，由盐都而成都，口碑相传，盛极一时!食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族，吃在四川味在自贡。自贡盐帮菜，既是中国饮食文化中的一朵奇葩，又是中国盐文化的组成部分，也是千载盐都风情民俗的重要体现，更是当代川菜系列中的重要品牌。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，注重和讲究调味。

　　环境:地道的民间美食搭配时尚奢华的中式风格，浓郁的巴蜀风情文化，别出心裁的现代格局，精工细做的装饰搭配，夜晚的绚丽灯光，视野开阔明亮的阳光房，纯朴与优雅的融合，使客人在尽享舒适，时尚环境的同时，又能享受到火辣盛宴，同时满足味觉及视觉的感受。