一个23岁的小伙子原本在工厂干电焊，月薪上万，家里人都觉得他干得还挺不错的，可他突然一拍脑袋，背着爸妈就辞职了！干嘛去？回村种蘑菇！
他没经验、没技术、也没啥人脉，就和同学合伙直接租了10亩地，一开始连怎么种都不会，硬是到处请教别人、学技术、熬夜琢磨怎么种的。
结果第一年小伙子就迎来了大丰收，一亩地净赚了两三万！这到底怎么回事？他是怎么从“啥也不懂”到年赚几十万的？
据半岛新闻报道，于大港是土生土长的即墨人，2021年毕业于黄海学院，学的是电焊专业，毕业后他进了青岛本地的一家工厂，月薪最高时能拿到一万元。
可好景不长，工厂效益下滑，收入也跟着缩水，但他并不想就这么“混日子”。
在短视频平台上，于大港接触到了不少返乡创业的年轻人，有人种蔬菜，有人搞养殖，还有人做食用菌。
他看到一条评论说：“种地不是退路，是出路。”这句话让他动了心思，于大港家本来就种地，父母是地道的农民，土地对他来说并不陌生。
于是，今年5月份，于大港没告诉家人，一拍脑袋辞掉了工作，与大学同学宫征学一起回到了即墨区移风店镇，准备合伙种蘑菇。
可说起来容易，干起来难。
宫征学和于大港对农业一窍不通，连菌包都没见过，于大港也没有去报培训班，也没请专家，而是选择了最土、也最直接的方式：看到有大棚就进去问。
他们跑遍了周边的种植基地，看到谁家蘑菇长得好，就去请教。
村民们也没有因为他们是“00后”就排斥，反而还很热情，有村民带他们进棚看种植流程，还有人甚至愿意手把手教他们。
而他们租下的大棚，是原主人因为年纪大了干不动了，把棚子转租后干脆直接当起了他们的技术顾问。
这个“驻地老师傅”也成了他们最稳定的技术来源，什么温度控制、湿度调节、出菇周期、菌包管理，都是在这个过程中学会的。
于大港每天白天在棚里看，晚上回去记，没课本，没资料，全靠一张嘴、两条腿和一肚子问题，这种地头拜师，让他们虽走得慢，却走得稳。
宫征学和于大港总共租了五个大棚，十亩地，投入了十多万元，其中大部分用来租棚、买菌包和设备，种的是市场接受度高、产量稳定的平菇。
最后经过这几个月的摸索，到了年底的时候，第一茬蘑菇开始出菇了，每亩的产量约一万斤，去掉各类成本，每亩的净利润还有两三万元。
虽然他们还没有回本，但远远好于大多数第一年创业者的表现。
宫征学和于大港还尝试了种植赤松茸等附加值更高的品种，虽然目前规模不大，但这是他们未来努力的方向之一。
不够丰收之后的问题也随之而来了——蘑菇要快点卖掉，不然就烂了。
蘑菇的保鲜期短，运输要求高，销售压力远大于种植，他们最初只能靠本地的批发市场来卖，但价格不稳定，有时还得压价出货。
为了打开销路，宫征学和于大港开始尝试了线上渠道，通过短视频平台发布种植过程，接触一些生鲜平台，也尝试直播带货。
但由于他们缺乏冷链支持和运营经验，线上渠道目前仍处于探索阶段。
于大港也在对接本地食材配送商和餐饮企业，希望能做出稳定出货的B端链路，销路稳了，产量才能放得开，这是他们现在最关注的问题。
这也是很多新农人面临的难题：农业不是种出来就完事了，而是“种得好、卖得出、赚得到”三者缺一不可。
其实宫征学和于大港两人种植的平菇之所以能成功，除了他们的勤奋和学习能力，还有一个重要因素：即墨本地的蘑菇产业链较为成熟，基础设施完善，菌包、原料、运输服务都比较齐全。
但即便如此，年轻人从城市回到乡村，还是面临诸多的挑战。
他们没有现成的销售网络，没有稳定的资金来源，也不太懂农产品定价，很多时候只能边干边学。不过，也正是这种边干边学的方式，让他们走得更扎实。
宫征学和于大港不怕失败，愿意试错，也更容易接受新技术新方式，比如尝试利用线上流量做品牌曝光，或是引入更高品质的菌种。
据农业农村部发布的数据，截至今年全国新型职业农民中，“90后”“00后”占比已超过20%。
在山东、湖北、四川等地，也有越来越多年轻人尝试返乡创业，有的种植果蔬，有的搞水产养殖，也有的在做乡村民宿或农文旅项目。
从电焊工到菇农，于大港只用了不到一年时间，有人说，年轻人种地是逆流而上，但他却用行动证明，向下扎根，也是一种向上生长。
