寿光融媒讯（记者 黄馨仪）冬日时节，记者走进古城街道尚家庄村种植户丛建友的大棚时，一股清甜香气扑面而来。藤蔓间，一个个外形奇特的释迦果缀满枝头，圆润饱满，长势喜人。谁能想到这南方佳果，如今竟在寿光的蔬菜大棚里落地生根，成为农业特色种植的“新名片”。
49岁的丛建友，此前一直在工程领域工作，家中原本有一个大棚种植杏子，但效益一般，这让他一度萌生了卖掉大棚的念头。一次偶然的机会，他在某农科频道看到一段专家答疑释迦果种植的节目，看着屏幕里介绍的这种产于台湾、广东等地的南方水果，他心中突然燃起新的希望：“能不能让这南方果在咱寿光的大棚里扎根？”
抱着试一试的想法，丛建友放弃了卖棚的念头，决心转型种植释迦果。2022年5月，他购入80棵释迦果苗，满怀期待地栽进大棚。可“南果北种”哪有那么容易？没有成熟的经验可借鉴，缺乏专业的种植技术指导，这批树苗栽下后不久，就有30棵因为管理不当而夭折。
初次尝试的“滑铁卢”没有击垮丛建友的信心。“我在网上搜索了释迦果种植技术资料，多次观看教学视频，还在线上请教种植专家，一点点摸索适合寿光本地气候和土壤的种植方法。”他说。
瞄准市场稀缺的释迦果，丛建友开启了“南果北种”的攻坚之路。期间，他还精心选购了凤梨、大目、蜜红等多个品种的释迦果苗进行“比种”。据介绍，释迦果对生长环境要求严苛，土壤需透气透水、湿度温度把控精准，而寿光的气候、土壤等与原产地差异显著，“水土不服”在所难免，特别是不生根和根腐病，成为他面临的最大难题。
没有现成经验可循，丛建友便在大棚里“摸着石头过河”。他反复调试土壤配比，严格将棚内温度控制在25℃左右，保障果实自然成熟；他逐渐摸索出释迦果从授粉到成熟需150天的生长规律，即6月底完成授粉，11月25日果实陆续成熟，12月进入丰收旺季。从土壤透气透水的配比调控，到根腐病的防治，再到25℃适宜生长温度的精准把控，每一个环节他都亲力亲为，反复试验。
功夫不负有心人。如今，丛建友的释迦果种植园迎来丰收，单棵果树产量可达30斤，果实重量从半斤的小果到一斤半的优品果不等，亩产可达3000斤，糖度高达25，且口感甜糯清香，品质不输南方产区。为了延长采摘期，他巧妙规划种植周期，实现了两年三季结果，并且，果实分年前年后两批成熟，满足了不同时段的市场需求。
在种植过程中，丛建友还摸索出一套适合北方土壤的释迦果育苗技术。他采用种子培育实生苗，再进行嫁接改良，培育出的释迦果苗不仅成活率高，而且更适应北方的生长环境。
“我把这些‘寿光释迦果’定价50元/斤，比市场价便宜10至15元，一经推出便广受客户青睐。”除了定价实惠，丛建友还精心打造了“观光采摘游”，每到周末，大棚里都会迎来近百名游客体验采摘乐趣。再加上线下订单，他种的释迦果很快就被抢购一空。
寿光本地培育的释迦果，省去了运输、储存等诸多环节，既能最大程度上保留果实的新鲜度与风味，又能让消费者以更实惠的价格尝鲜。“在家门口就能吃到这么香甜可口的释迦果，这性价比太高了。”顾客刘女士表示。
谈及未来的释迦果种植之路，丛建友满怀憧憬。他计划再扩建四五个种植大棚，打造规模化的释迦果采摘基地，让更多北方人实现“南果品尝自由”，在家门口就能吃到新鲜美味的释迦果。
