特殊时期，除了屯菜，还可以试着水培蔬菜补充“菜篮子”，有哪些蔬菜可以水培呢？
01
生菜
摘下生菜外面的叶子，生菜芯和下面的一节根不用切除，找一个小碗或者小罐子装1/3左右的水，没过根茎在水里即可。
生菜是喜阴喜冷蔬菜，种植室温需保持在15-20℃之间，避免阳光直接暴晒，两天后就能看明显的变化，如果室外温度太高，可将生菜放置在室内阴凉处生长。
02
香葱
和水培生菜的原理类似，保留3-5cm下方的葱段，需保留根系，在罐子或碗中加入1/3的水，没过根系，放置在阳光充足的地方，依旧可以长出葱段。该方法也适用于土培。
03
蒜苗
除了生菜外，水培蒜苗也很容易上手，在种植前，只要将蒜瓣剥去外皮，整齐摆放在深盘内，注入1/2-1/3的水，没过大蒜根部，放在阳光充足的地方即可。水培大蒜需三天左右换一次水。
当然，大家也可以直接剪掉蒜苗上面的叶片，继续加水让它们生长，不出几天，又可以长出一批新的蒜苗。
说完了水培蔬菜的方法，接下来给大家介绍一下常见的蔬菜保存方法。
绿叶菜购买回来，可先简单分拣去除腐烂部分，可不用清洗，或者洗了彻底晾干再放进冰箱。用能吸水的纸包裹住，比如厨房纸、牛皮纸等，维持其空气湿度，尽可能放在冰箱抽屉层，忌在上方堆放重物。
这样处理过后，绿叶菜的保存期最多可以至一周。
储存西兰花、大白菜、包菜等蔬菜，可以在底部中央戳几个洞，这样可以让蔬菜的生长速度放缓，这样最多可以保存两周。
其实，蔬菜如果没有更好的方法保存，也可以把它们进行腌渍，作为咸菜哦~
