最近，许多花友反映，说是身边越来越多的朋友都在解锁一项新技能——阳台种菜。
每天睁眼看着阳台上的小菜园，那绿油油的鸡毛菜、红彤彤的小番茄，还有那嫩绿嫩绿的小葱……真是治愈感满满！尤其是，看着它们从一颗颗小种子生根发芽，到开枝散叶、开花结果，那种踏实感和成就感是其他东西所比拟不了的。
那么，有哪些蔬菜适合种在阳台上呢？日常又该如何养护呢？
1、韭菜
韭菜是比较常见的一种蔬菜，韭菜中富含硫化物，蛋白质，维生素族及钙、铁、锌等多种营养成分。具有温中开胃，行气活血，补肾助阳，散淤等功效。
韭菜是多年生蔬菜，种植一次可连续收获数年。它不受地区和栽培季节的限制，生长快，病虫害较少，一年四季都可以种植。非常适合居家阳台种植，既具观赏价值，又可以作为蔬菜食用，一举多得。
2、生菜
作为一种深受大家喜爱的蔬菜，生菜，是人们居家种菜的首选。首先，生菜，对温度要求不高的蔬菜，一年四季都可以播种。
我们只需要买些生菜籽回来，直接撒播在花盆里，浇点水，放在阳台上就可以了。等它慢慢长大了，记得再施点肥就行了。吃的时候，直接一片叶子一片叶子地掰下来吃就行了，可谓是随摘随吃哦！
3、菠菜
菠菜的营养非常丰富，含有丰富的维生素，其中以胡萝卜素和叶酸含量尤其高；同时，菠菜中还含有多种的矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌，以及丰富的膳食纤维，经常吃对身体是特别好的。
菠菜的生长周期非常短，一年可以长好多茬儿。春夏秋冬，都可以播种。播后30-50天采收，非常适合阳台播种。
4、茴香
茴香为夏季蔬菜，是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物，有独特香味，其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
茴香的生长周期为50-60天左右，春夏长势最快，枝叶香味也是最浓的。茴香出芽后，2-3个月就可以剪下来吃了。剪的时候，可以留离地3-5厘米的高度，让它继续长。
茴香馅饺子、包子、烤肉，都是非常美味的哦！
5、香菜
香菜是日常生活中，不可或缺的一种调味蔬菜，既可以当蔬菜，也可以做调味料食用。香菜中含有大量的膳食纤维，营养价值非常丰富。
阳台上种香菜，可以选择用种子播种，大约7到15天就可以发芽；也可以选择用香菜根扦插，是一种非常好种的蔬菜。
日常吃香菜的时候，可以从旁边掐着叶子吃，保存菜心继续生长，陆陆续续能吃好几个月。
此外，除了这些，还有鸡毛菜、小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜等速生类的蔬菜，不仅好打理，适应性又强，种上一般过5、6周就可以食用了。
喜欢种菜的朋友们，不妨动起手来，试试吧！相信过不了几天，你的小阳台就变得绿油油的啦！在花海中找寻快乐，在诗词中品味生活，更多精彩内容，请关注【花间诗语】。
