摘要：有机栽培是提高产品品质的重要途径。培育有机栽培专用品种，研发配套的有机营养液是实现有机栽培高效生产的关键技术措施。本试验采用了由有机基质配合有机营养液的全有机营养栽培模式，在大棚和日光温室中进行西瓜杂交组合的比较试验及有机营养液配方筛选研究，结果如下： （1）大棚西瓜杂交组合筛选研究。采用有机基质配合有机营养液的全有机营养袋式栽培方式，对分属于京欣、西农8号、早春红玉、小兰和红小玉5个类型的西瓜杂交组合的生长特性、产量及品质综合评价研究。分析了果实发育期和全生育期等重要的生长发育周期，以及生长势和坐果难易等生长特性指标，单果质量、每公顷产量等产量指标，果实中心和边部可溶性固形物、可溶性糖等品质指标。采用主观层次分析法、客观熵权法对各单?品质指标进行赋权，再利用基于博弈论的组合赋权法计算各指标权重，最后用逼近理想解排序分析法（TOPSIS法）对各西瓜杂交组合的果实品质进行综合评价。结果表明，杂交组合‘1807WME167’早熟性最好；各杂交组合普遍生长势强、坐果易。爬地栽培的杂交组合中‘1712WME237’果皮厚度最薄，为6.92mm；吊蔓栽培杂交品种中的‘1807WME339’果皮厚度最薄，为3.04mm。杂交组合中‘1807WME338’可溶性固形物含量最高，其中心可溶性固性物含量为11.32%，边部可溶性固形物含量为8.77%。通过对果实品质的综合分析得出，两种栽培模式下综合品质评价值最高的杂交组合分别为‘1812WME001’、‘1807WME338’，最适宜大棚全有机营养袋式栽培。 （2）日光温室西瓜杂交组合筛选研究。采用全有机营养袋式栽培的方式，对西瓜杂交组合的生长特性、产量、品质及挥发性物质含量进行比较分析，研究结果表明，‘苏梦RS66-57’早熟性最好；‘苏创907-147’产量指标最优，单果重和每公顷产量分别达3.25kg和5.41kg/m2；‘苏梦6号’中心可溶性固形物含量最高，达13.53%。分析得到‘苏创907-124’挥的发性物质的总含量最高，其香气最为浓郁。‘苏梦RS66-57’的特征香气物质的含量最高，其风味最具西瓜清香和西瓜果皮香气。验证了全有机营养袋式基质栽培优于土壤栽培配合有机营养液的栽培方式。通过模糊隶属函数值法对西瓜果实的品质和挥发性物质的含量进行综合评价，确定出在日光温室全有机营养袋式栽培下，品质最佳、风味最优的3个西瓜杂交组合为‘苏梦6号’、‘苏梦907-099’、‘苏梦907-032’。 （3）不同西瓜杂交组合和不同营养液配方对西瓜产量品质影响研究。利用日光温室中筛选出的3个最为优异的西瓜杂交组合，分别配合施用3种不同配方的有机营养液。研究结果表明，从配方的角度来看，以猪粪为主的有机营养液配方较其他两种配方更能够促进西瓜生长发育、提高果实品质、更好地协调各个生长时期的养分分配。从品种的角度来看，最优的品种为‘苏梦907-032’。综上，最优处理为以猪粪为主配合‘苏梦907-032’这一处理。
