大雪节气可以种植哪些蔬菜

大雪节气可以种植哪些蔬菜

大雪到了，气温明显下降，北方很多地方已经见到雪，南方也进入

了偏凉的季节。到了这个时候，田间地头和家庭菜园的很多常规作业

都要调整。能不能种菜、能种什么菜，关键看你所在的区域和有没有

大棚、简易保温措施。下面按地域和种植方式，把适合在大雪前后种

植或处理的蔬菜、操作要点和注意事项说清楚，方便你在实际种植中

参考。

为什么要分地域和方式讲

大雪在二十四节气里属于深秋到初冬的过渡期，但各地的气温差别

较大。北方多数地区已进入深冬，地温低，露地播种作业受限；中部

气温波动，中南沿海相对温暖，可以露地继续栽培或补种。再有，大

棚、地膜、拱棚等保温设施能把很多春夏作物延长生长期或提前育苗。

因此判断是否能种以及该种什么，要看

你在哪儿

有没有保温条件

适合在大雪节气前后处理或种植的蔬菜（按露地

温室

越冬分类）

一、露地（耐寒或能越冬的蔬菜）

这些作物耐寒能力强，适合秋末到初冬种植或已经入地越冬：

萝卜（冬瓜萝卜、白皮萝卜等）：耐寒，越冬根甜脆。在北方可在

入冬前晚播或深秋播种，地温尚可时播种条播或撒播，覆薄膜保墒；

南方可在大雪前后继续播种。

胡萝卜：耐寒、耐贮藏。播种深度约

05

厘米，行距和株距根据

品种调整，覆盖稀薄土壤保持湿度。

菠菜：耐寒强，适合冷凉气候。秋播晚播都可，注意保持土壤湿润

和适当遮盖。