红阳猕猴桃避雨栽培技术：引种表现优化与生产应用指南
陈文字
福建省明溪县土壤富硒富锌且分布广泛，含量较高区域主要在瀚仙镇岩里村、龙湖村等。明溪县委、县政府高度重视硒锌农业产业打造，鼓励和支持企业与个人参与硒锌猕猴桃产业发展，2016年制定了补助扶持政策，2016年以来全县累计建立硒锌猕猴桃基地4500亩，引进红阳、金艳和黄金果等国内外优质新品种，瀚仙镇积极配合，在岩里村利用种植非洲菊的钢架大棚改种和扩种了红阳品种猕猴桃，面积约450亩，经8年栽培观察与指导，现将其引种表现及避雨栽培关键技术总结如下。
1 引种情况和引种表现
1.1 引种地基本情况
2016 年底，从外地引进中华猕猴桃优良品种红阳。引种种植基地位于福建省明溪县瀚仙镇岩里村。该基地海拔350米左右，年均气温17.8℃，无霜期年均225～250天。土壤属砂壤土，pH5.6，土壤肥沃。2017年1月下旬定植，株行距为3×2米，亩定植110株。配置授粉树比例为6 : 1，钢架大棚避雨栽培。
1.2 引种表现
1.2.1 物候期
一般树液流动始于1月中旬，2月上中旬萌芽，2月下旬展叶，新梢生长期在3月上旬至3月中旬，3月中旬初花，3月下旬盛花，4月上旬终花。果实在8月中旬开始成熟，枝条停止生长期在10月下旬至11月上旬，落叶期为11月中旬至12月下旬。
1.2.2 抗逆性及适应性
该品种对土壤要求不严，但以有机质含量高，团粒结构好、通气性佳、土层深厚、排水和保水性强的土壤为好。抗寒性较强，喜潮湿、怕干旱、不耐涝渍；较少病虫危害，对猕猴桃褐斑病、叶斑病有较强抗性，对溃疡病的抗性较弱。
1.2.3 生长结果习性和果实性状
该品种枝叶生长快且较茂盛，1年可抽梢3～4次，幼树当年栽植当年上架成形。春、夏、秋梢都可以成为结果母枝，春梢为良好的结果母枝，且果实较大，夏梢次之。生理落果现象不明显，早结丰产稳产。嫁接苗栽后第2 年开始结果，4～5年进入盛果期。株产20千克，亩产1500 ～2000 千克。
该品种果实短圆柱形，果基部平整，果皮呈绿褐色，无毛，果面光洁无毛，果形整齐无棱，单果重65～95克，最大110克。果肉黄绿色，果心呈放射状红。肉质细嫩多汁、酸甜适口、风味浓香，含可溶性固形物16% ～20%。果实后熟期15天左右，货架期15天，室内常温下存放30天左右，在3～5℃冷库中可存放90天。
2 钢架大棚避雨栽培的作用和基本要求
明溪县春季倒春寒频繁发生，避雨栽培能有效避免倒春寒造成的损失。红阳猕猴桃4月上旬终花，正值明溪雨季，避雨栽培一是有效避免雨水影响猕猴桃授粉受精，提高猕猴桃产量和品质。二是有效降低猕猴桃种植空间的含水量，极大减轻溃疡病的危害发生。三是避雨栽培在春季用塑料薄膜扣棚，能提高大棚内温度，使植株早生快发，促进果实提早成熟和提高品质，8月中旬就能采摘上市，提升市场竞争力和经济效益。
要合理选择园地和避雨钢架大棚架式。在水稻田建园，要求土层深厚，土质疏松、有机质丰富、通透性好的砂壤土、壤土。应用钢架大棚避雨栽培，在平地、丘陵地及山地均可发展，但要选择单块地较大、坡度较缓且有利于建立钢架大棚的区域。面积大且坡度平缓的水稻田改建的猕猴桃钢架避雨大棚栽培园宜采用连栋大棚，坡度较大且地块较小的梯田则采用单栋大棚。要求棚体高度不低于3.5 米，肩高不低于2.3米。配套喷灌或滴灌或其他节水灌溉方式，选用多功能流滴聚乙烯农用长寿膜，厚度为0.5 ～ 0.6 毫米，可抗8级台风。连栋大棚由3～5个单栋大棚连成；相邻两栋单栋大棚之间间隔1.5米，间隔过小不利于大棚通风换气、排水和采光；棚头开明沟，距离1米以上。同时，需在大棚顶外铺设可收缩的遮阳网，其架子要高于棚顶50厘米，遮阳网覆盖密度为75%。
在每栋大棚四周外围沿立柱在离地面高1.9米左右（此高度便于猕猴桃植株整修修剪、疏花疏果、人工授粉等农事活动 ）处用10号钢丝，围绕一周捆牢扎紧，防止滑落，然后在其上每隔50～60厘米横竖拉一道10号钢丝，成井字形状的网格，在每栋或连栋钢架避雨大棚内形成大平顶棚架。
3 钢架大棚避雨栽培关键技术
3.1 土壤准备
水稻田犁底层保水性能好，对水稻生长及水分管理起了良好的作用。但会使猕猴桃的根系难以下扎，易产生涝害。建园时首先要打破犁底层，宜采用高垄整畦种植，把开沟的表土堆成高50厘米、宽1.5米以上的高垄，然后在高垄上按株距开挖 50×50厘米的定植穴，定植穴内施入腐熟有机肥（50千克/株）、饼肥（10～15千克/株）、钙镁磷肥（2.5千克/株），并与表土混合，高出垄面20厘米。在水稻田上建园时要有围沟和行沟，围绕整块开一圈深度在60厘米以上的围沟，每隔1～2行要有一条畦沟，使整个果园沟沟相通，水停园干，行沟深度为30 ～40厘米，略浅于围沟。
3.2 定植
10 月至次年的2月，越早栽效果越佳，特别是在晚秋定植，地温较高，有利于根系的恢复，春季不会有缓苗期。苗木定植时留3～5个饱满芽定杆并用生根粉配置的红黄泥浆沾根，分层理直根系并覆好土，根颈略高于地面，由于猕猴桃根系为肥大的肉质根，适当压紧，切忌重踩，然后浇足浇透定根水，盖好地膜或稻草覆盖，保温、保湿、保成活。
3.3 园地土肥水管理
3.3.1 土壤管理（改良土壤）和水份管理
幼树期每年深秋季在定植沟穴以外范围开深0.6米，宽1米，长2米以上对称沟，在表土回沟底的基础上，每株分层施入商品有机肥50～75千克，同时加钙镁磷肥2千克，定植后四年内将全园定植沟穴以外土壤改造完毕；初果期后每年秋末冬初结合秋冬基肥施用，每株施50千克以上有机质肥料。结果后每年或隔年将秋冬基肥沟以外的土壤，距树干50～70厘米以内浅耕5～10厘米，距树干50～70厘米以外深翻20～30厘米。在5月份杂草生长旺盛时进行中耕除草，7～8月高温干旱期，为防止杂草与猕猴桃争夺水分，应进行除草，并将树盘用覆盖。雨季注重清沟排水，做到沟沟相通，雨过园干。7月至9月未雨，有滴灌、微灌、沟灌条件的果园每隔7～10天灌水1次，使土壤田间持水量保持在60%。采前15天停止灌溉。
3.3.2 施肥
幼年树：薄肥勤施，少量多次，生长期每隔30～45天施肥一次，全年施肥5～7次。定植后随着树龄逐年扩大施肥量，年施肥量每株施氮0.25～0.4千克，磷0.12 ～ 0.2 千克，钾0.17～0.24千克，氮、磷、钾搭配比例为：1 : 0.5 : 0.7。
结果树：4月中旬至秋末冬初全年施三次，秋冬基肥以有机肥为主，适当加些速效肥料，可提早到果实采收后的8月底至9月施下，生长季追肥一般分两次，第一次在4月中旬施入，以速效钾肥为主，适量搭配速效氮、磷；第二次可在采果前后追肥，以速效氮肥为主，搭配速效磷、钾肥。根外追肥在生长季每隔15天单独或结合病虫防治一次。按100千克果施氮0.5千克，磷 0.2千克，钾0.6 千克，每亩1500～2000千克产量的果园，年株施氮0.2 ～0.25 千克，磷0.1～0.15千克，钾0.25～0.3千克，氮、磷、钾搭配比例为1 : 0.6 : 1.2，有机肥占总施肥量的60%以上。幼年树以泼施、撒施为主，壮年树以沟施为主，雨季施肥宜浅，旱季施肥宜深。
3.4 整形、修剪和绑蔓
选留2～3个饱满芽定干，萌芽后抹去顶芽以外的萌芽，保证主干直立生长。当主干新梢超出架面约20厘米时，在架下约30厘米处截剪，促发新梢培养两侧主蔓。主蔓长到一定高度后，反向交叉上架，并沿中间铁丝朝两个方向生长。冬季修剪时，在主蔓两侧位置每间隔30 ～40厘米留一健壮枝作为侧枝培养。
冬季修剪以冬季落叶后至伤流期之前为最好。雌株选留直径1厘米以上的强壮枝为结果母蔓，雄株主要提供花粉，保留生长充实的各类枝，并对其轻剪。生长期修剪也称夏季修剪，抹除主干及基部的萌蘖，剪除枯枝、病虫枝。座果后，疏除过密的营养枝、徒长枝，对留作下一年结果母蔓培养的枝蔓于12～15片叶处摘心，其余的结果蔓在最后一个果实处留5～8片叶摘心。冬季和生长期修剪之后，要及时绑缚枝蔓来调整枝蔓长势及枝梢在架面上的合理分布，绑缚时，用尼龙绳打成竹节扣固定枝蔓。
3.5 花果管理
为了减少疏果的工作量，在蕾期疏除小的侧花蕾与过密小主花蕾。猕猴桃属雌雄异株果树，可在果园放蜂和手工授粉等辅助措施，来提高授粉受精率。有10%～20%的花开时，每亩放1箱蜜蜂帮助传粉。手工授粉，摘取开放的雄花涂抹刚开放的雌花柱头，或采集花粉用毛笔、海绵等点授。座果2周内进行（4月—5月底），疏除畸形果、小果、病虫果及侧花果，保留主花果形端正的大果。长旺枝留果5～6个，中果枝留3～4个，短果枝留1～2个，弱果枝不留果。
3.6 病虫害防治
猕猴桃病害主要有溃疡病、灰霉病等，防治方法：冬季清园之后，全园（树体及地面）喷洒波美3～5度的石硫合剂一次。有溃疡病发生可在发病初期（4月中旬）喷1～2次5%中生菌素可湿性粉剂1000倍液或20%噻菌铜悬浮剂600倍液；有灰霉病发生可在发病初期（3月中旬）喷1～2次10%多抗霉素可湿性粉剂1000～2000倍液或40%嘧霉胺可湿性粉剂800～1200倍液。虫害主要有金龟子、桑白蚧、透翅蛾和红蜘蛛等，在4—6月成虫发生期，金龟子、透翅蛾等虫害喷2.5%高效氯氟氢菊酯乳油1500倍液等低毒农药防治。在春季越冬虫害出土前浇灌1000倍液的50%辛硫磷乳油灭杀出土的金龟子及幼虫 。4月份红蜘蛛发生初期喷45%螺螨酯悬浮剂（螨危）4000倍液或1.8%阿维菌素可湿性粉剂1500倍液进行防治。对桑白蚧发生严重的果园在其各代若虫孵化高峰期（一般为5月—6月中旬），尚未分泌蜡粉介壳前，选用22.4%螺虫乙酯悬浮剂4000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液隔5～7天喷一次，连续2～3次。
3.7 果实采收
就红阳猕猴桃品质与贮藏性能综合考虑，可溶性固形物含量达6.5%为采收指标，含量达8%～10%为最佳采收期。在本地红阳猕猴桃成熟期为8月上旬至8月中旬，此时采收，一般经短暂后熟果实可溶性固形物18%以上。当果实已达生理成熟度时，果梗与果实基部已开始形成离层，所以采收时，用手握果，轻轻一拽，果就很容易被采下，留下果梗于果枝上。
