车厘子试种与关键栽培技术要点解析
杨海士等
车厘子（Prunus avium L.）对生长环境要求特别严，很多地方不适宜栽种，个旧市通过20多年的引种试验，成功筛选出2个品种在个旧市农技推广中心水果示范基地戈贾果园种植，能稳定开花结果，现总结栽培管理技术供本地区试种者参考。车厘子为蔷薇科（Rosaceae），李属（PrunusL.）。樱桃类120种以上，作为果树栽培的主要有中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃4个种。其中中国樱桃通称为“小樱桃”，欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃通称为“大樱桃”。中国樱桃和欧洲甜樱桃栽培品种很多，大樱桃通常称车厘子。车厘子是英语单词“cherry”的音译，意为大樱桃，最初我国进口时经广东及香港地区引进，当地人直接将外文名直译成车厘子，之后在国内广泛销售，车厘子叫法也逐渐普及。车厘子原产亚洲西部和欧洲东南部，从原产地随移民向外扩散，随着欧洲和北美洲国家的世界性扩张，也把车厘子带到大部分国家。其主要分布在土耳其、伊朗、美国、德国、英国、乌克兰、俄罗斯、智利、加拿大、新西兰等国家。车厘子果实外观艳丽，酸甜适口，玲珑可爱，深受广大消费者喜爱，国内湖北、河北、山东、河南、辽宁、四川、贵州等地逐渐引进种植车厘子，近年来云南很多冷凉地区也开始试种车厘子。
1 个旧市试种情况
个旧市于1998年开始试种车厘子，试种者高李有，个旧市锡城街道芹菜塘居委会马洞村人，他从山东引进红灯、拉宾斯、先锋、雷尼、那翁等15个车厘子品种共160株在马洞村自家地里试种，经13年的试种观察，发现只有2个品种（暂定名戈贾1号、戈贾2号）能少量开花结果，其他13个品种只长树不开花结果而被淘汰。2011年从马洞村移栽15株大树（树龄13年）到个旧市农技推广中心水果示范基地戈贾果园再度试种观察，改变其种植环境，加强果园肥水管理，强化病虫害绿色防控，2017年15株大树全面开花结果，田间长势良好，并从已结果树上采枝条嫁接扩繁，培育出优质苗木30 000多株，现有试种面积4 hm2，3 000多株，2017—2025年连续9年实现丰产稳产，挂果较好的单株产量达120 kg以上，6年生树龄单株产量达50 kg以上，总产量20 t，实现产值100万元，是目前个旧市车厘子结果较好的一片果园，吸引了周边村民及周边县（市）水果技术人员前来参观学习和采摘体验，为今后个旧市培植新兴水果产业探出一条新路子。
2 车厘子生长结果表现
戈贾果园位于个旧市锡城街道戈贾村委会，距离个旧城区3.5 km，交通方便，园区森林植被良好，土层深厚，海拔1 900 m左右，气候冷凉，适宜梨、桃子、樱桃等果树生长，车厘子在此生长树体高大，树姿直立，生长势强旺，干性较强，树冠圆头形；枝干皮色棕褐，1年生枝条黄绿色。结果枝以花束状果枝和短果枝为主，自花结实率高，无需授粉树搭配。果实中大，单果重8～12 g，果实近圆形或心脏形，梗洼宽，果柄细长，果缝线不明显，成熟时果皮鲜红色，鲜亮有光泽，果肉硬、多汁，耐贮运。风味浓，酸甜适中，在戈贾果园5月中旬成熟，成熟后可在树上挂果20 d以上果实不软、不烂、不落、品质不变。
3 主要栽培技术要点
3.1 选择适宜的环境条件
个旧市海拔1 800～2 100 m，年均气温16.7℃，年降雨量1 059.8 mm，年日照时数2 057.5 h，≥10 ℃有效积温1 000～1 500 ℃。地势平坦或缓坡地，土壤肥沃处可栽种车厘子。目前在老阴山、土地塘、加级寨等多地试种，老阴山、土地塘试种3年的车厘子树已开花结果。
3.2 品种及种植规格
选择戈贾果园自育品种戈贾1号、戈贾2号，砧木选本地野樱桃。根据不同地块肥力条件，株行距5 m×6 m或4 m×5 m，每亩种植22株或33株。
3.3 果园管理
（1）土壤管理。采果期来果园采摘体验的人多，果园土壤踩踏严重，每年冬季需深翻50 cm以上晒土，同时施足底肥，亩施腐熟鸡粪、羊粪、猪粪等1.5～2 t，粪土混合均匀，每株施复合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15）1 kg，加施普通过磷酸钙和钾肥，深翻时挖断根系要随时培土，促进新根生长，4—5月套种苕子、紫花苜蓿等绿肥增加土壤有机质，提高土壤肥力。
（2）施肥管理。2月中旬追施花前肥，亩施腐熟农家肥1.5～2 t，每株施复合肥1 kg，4月中下旬果实着色期喷洒磷酸二氢钾，6—7月施果后肥恢复树势，为来年开花结果创造良好条件。
（3）排灌管理。个旧市冬春干旱，夏秋雨水集中，12月至次年3月下旬开花前需浇水3～5次。地势低洼果园要挖排水沟，6—7月雨季注意果园排水。
3.4 修剪管理
（1）老果园改造修剪。戈贾果园车厘子树因早期放任生长，果园管理粗放，荫蔽严重，通风透光差，树体过高，采摘不方便，主要采取矮化修剪，间伐过密植株，改善通风透光条件，拉枝和摘心重剪后长出的徒长枝，让其变成短果枝或花束状果枝。
（2）夏秋季修剪。夏秋季高温高湿，车厘子树长势特别旺盛，过旺枝条作拉枝、摘心处理，疏除过密枝、过强枝，改善树冠通风条件。
（3）冬季修剪。于1月冬季修剪，宜轻不宜重，除轻短截各级骨干枝外，其他枝条多行缓放，待结果转弱后再及时回缩复壮，疏除病枝、断枝和枯枝等。
3.5 花果管理
（1）保花保果。个旧车厘子自花授粉结实率很高，不需要配置授粉树和人工授粉，做好常规病虫害防治即可，有条件可避雨栽培防裂果。
（2）疏花疏果。车厘子存在结果大小年现象，大年疏果，小年无需疏果，疏花主要疏除细弱枝条上的小蕾和畸形蕾。疏果主要疏除小果、畸形果和着色不良果，保留正常果。
3.6 果实采收
车厘子成熟不一致，随熟随采，分批采收，个旧车厘子种植面积少，产量少，以当地销售鲜食为主，5月底至6月初果实完全变红九成熟即可采收。
车厘子大樱桃树苗正宗对版适合南北方种植烟台福山发货
3.7 病虫防治
（1）冬季清园。先清除果园内各类恶性杂草和修剪下来的枯枝、病虫枝，在园外集中烧毁，用石硫合剂刷白树体，消杀各类越冬病虫源，减轻来年病虫害发生。
（2）生长季节。个旧车厘子常发生的虫害有桑白蚧、小绿叶蝉、黄刺蛾、小卷叶蛾、果蝇、蓟马等，可用40%杀扑磷乳油1 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液或联苯肼酯或阿维菌素轮换使用，同时果园悬挂黄色、蓝色粘虫板防果蝇和蓟马。常发生的病害有流胶病、穿孔病、褐腐病、根腐病等，流胶病人工及时刮治，涂抹硫磺悬浮剂防治；穿孔病喷洒甲基硫菌灵700倍液或代森锰锌600倍液防治；早期落叶病喷洒大生800倍液或苯醚甲环唑1 000倍液防治；褐腐病用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治；其他细菌性腐烂病、角斑病、溃疡病可用中生菌素防治。
