种菜最关键的不是施肥浇水，而是选对播种时间。不少人种菜长不好、不结果、抽薹空心，多半是播种时节搞错了。农家种菜向来顺应节气，春种、夏播、秋栽、冬储，按季节安排蔬菜，菜园一年四季都能有新鲜收成。
春季是种菜的黄金开局季，气温回暖、土质湿润，适合绝大多数绿叶菜。三四月份可以播种生菜、油麦菜、菠菜、小葱、香菜，同时可以移栽辣椒、茄子、西红柿、黄瓜苗。春菜生长快、周期短，二三十天就能间苗采收，新手入门最适合春季种菜。
夏季高温多雨，种菜主打耐热速生蔬菜。五月到七月，适合种空心菜、木耳菜、苋菜、耐热小白菜。夏天切忌种耐寒蔬菜，低温蔬菜遇高温极易抽薹开花，口感发老发苦。夏季种菜重点遮阴保湿、雨后排水，防止烂苗和病虫害。
秋季是全年种菜产量最高、口感最好的季节。立秋之后昼夜温差大，非常适合根茎类和秋冬蔬菜种植。七八月份可以种白菜、萝卜、青甘蓝、菜花，九月种蒜苗、香葱、莴笋。秋菜耐储存、长势稳，种上一茬，秋冬蔬菜基本不用买。
冬季气温偏低，以耐寒越冬蔬菜为主。初冬可以种植菠菜、上海青、豌豆、大蒜。北方冬季露天基本停止播种，以保温护苗、养地为主；南方温暖地区，冬季小菜可以持续生长，少量采收，实现菜园冬季不空茬。
种菜讲究顺时而为，什么季节种什么菜。只要拿捏好四季种植规律，做好浇水施肥、除草防虫，普通家庭小菜园，就能春有绿叶、夏有鲜蔬、秋有根茎、冬有青菜，月月有菜吃，新鲜又健康。
