01中国大樱桃栽培概况
截至去年底，中国大樱桃的栽培面积已达到270多万亩，产量更是突破70万吨，稳居全球首位。其种植范围也从原先的环渤海湾地区逐步扩展至内陆，甚至覆盖了南方沿海、西部高海拔以及东北高寒等25个省市自治区。其中，山东、辽宁、陕西等省份成为主要的大樱桃栽培大省，尤其以山东省的栽培面积最大，占全国的半壁江山，产量更是高达六成。然而，随着大樱桃产业的蓬勃发展，果农在栽培管理上仍面临诸多挑战，为此，我将大樱桃园的周年管理技术要点进行了系统的梳理和总结，以期为广大果农提供有价值的参考。
02大樱桃园的周年管理
11月上旬——营养储备关键期
在这一阶段，大樱桃树开始进入休眠期，营养储备显得尤为重要。果农们需要确保树木获得充足的水分和养分，以支持其安全越冬。同时，也要注意防治病虫害，为来年的丰收奠定坚实基础。
11月下旬至2月中旬——休眠期管理
在这段休眠期内，大樱桃树虽已进入休眠状态，但管理仍不容忽视。果农们需继续关注营养储备的补充，确保树木安全度过冬季。同时，也要留意防治根部病害，避免因不当浇水方式而导致的病害传播。在此休眠期内，大樱桃树的管理同样关键。果农们需重视清园工作，清除枯枝落叶和残病枝，带出园外进行销毁或深埋，以减少病虫害的越冬基数。此外，树体涂白也是必要的措施，不仅能减轻冻害，还能清除越冬的病虫卵。涂白剂的配方建议采用生石灰10份、硫黄粉1份、水40份，再加入2份鲜豆浆，搅拌均匀后涂抹于树干。同时，浇灌封冻水也是确保樱桃树安全过冬的重要环节。对于介壳虫严重的果园，可用铁刷刷破其蚧壳，从而杀死越冬若虫。
2月中旬至3月初——萌芽前管理
随着休眠期的结束，大樱桃树即将迎来新的生长周期。在萌芽前这段时间，果农们需要密切关注树体的状态，为即将到来的生长季节做好充分的准备。首先，要继续做好清园工作，确保园内无枯枝落叶和残病枝，以降低病虫害的发生概率。其次，树体涂白也是必不可少的环节，它不仅能增强树干的抗冻性，还能进一步清除可能存在的病虫卵。此外，萌芽前还需要进行施肥和浇水等措施，为樱桃树的生长提供充足的营养和水分。这些精心细致的管理工作，将为大樱桃树迎来一个健康的生长季节奠定坚实基础。在树液流动后至发芽前的这段时间，进行修剪工作至关重要。对于幼树，主要目标是整形，通过拉枝来调整枝条的角度，一般使三大主枝的基角达到70°~80°，辅养枝则拉至90°。同时，适当进行短截，以促进树体的扩展。对于初果期的树，修剪策略以缓放为主，重点在于控制背上枝和上部枝的生长，并培养结果枝组。而对于盛果期的树，则需专注于复壮和更新结果枝组，通过抑制上部和外围的生长来促进内部枝条的生长，避免出现外围茂密而内部光秃的情况。
4月上中旬——樱桃开花期
这一阶段是樱桃生长的关键时期，需要密切关注其生长状况，并采取相应的管理措施。关注防冻与授粉措施，提前进行花前浇水，例如在霜冻来临前灌水，这样可以推迟花期3~5天。若遭遇霜冻，建议在霜冻来临时熏烟以保护花朵。同时，结合授粉工作，可喷布如天达2116等芸薹素内酯，并加入300倍的硼砂和0.3%的尿素或优质磷酸二氢钾，以提高授粉成功率。此外，果园中放蜂也是一种有效的提高授粉率的方法，特别适用于缺乏授粉树的果园。对于人工授粉，可以采集大铃铛花，两朵花对搓后去除花瓣和花丝，仅留花药，然后烘烤24小时至干，取出花药备用。通常，500克鲜花可满足一亩地的授粉需求。
后期管理措施
此阶段常会出现幼果早衰，针对这些问题，要结合追肥，关注果品和土壤湿度。尤其是在防控裂果方面，需要保持土壤水分在70%~80%的范围内，避免土壤湿度的大幅波动。同时，不同品种的甜樱桃在抗裂果方面存在差异，因此选择抗裂性强的品种也是预防裂果的关键措施之一。
03果实采后管理与病虫害防治
采果后肥水管理
在甜樱桃的采果期结束后，我们需要及时施肥，以确保树体能够迅速恢复并储备足够的养分。此时，建议将全年用肥量的三分之一施入土壤中，主要选择优质硫酸钾复合肥和生物菌肥。同时，为了补充树体的营养，我们还需要进行叶面喷施，磷酸二氢钾是一种有效的选择。
病虫害综合防治
在此阶段，我们应着重于防治各种潜在的病虫害。施药防治虫害与病害，建议每隔大约20天喷洒一次药物，但具体喷药频率需根据实际降雨情况灵活调整，雨多时增加喷药次数，雨少时则减少。在杀虫剂方面，我们可以选择使用毒死蜱、杀扑磷、联苯菊酯、灭幼脲、扫螨净和三唑锡等；而对于杀菌剂，则有多菌灵、代森锌、代森锰锌、氟硅唑、戊唑醇、叶枯唑以及链霉素等可供选择。
