茴香种植秘籍，家庭菜园添香！

茴香种植秘籍，家庭菜园添香！

茴香饺子可是很多人的心头好，那独特的香气让人一吃就停不下来。其实，茴香的用途可不止包饺子，它还有很多美味的吃法：

生拌茴香：把小茴香的嫩叶洗干净，切细后加点盐、味精和香油拌一拌，味道清香爽口。

香料茴香：茴香的果实一般用来做香料，加到鱼、肉、酱里，能去腥增香，让人食欲大开。

炒菜：茴香炒鸡蛋或者炒肉，味道都是一级棒，简单又美味。

茴香馅饼：喜欢茴香的朋友一定不能错过茴香馅饼，口感丰富，层次分明。

种植时间

茴香的种植时间一般在春季（3、4月）和秋季（9月）。因为茴香比较耐寒，立秋后种植是个不错的选择。不过，具体时间还是要看当地的气候条件，最好不要超过9月中旬。

种植方法

选择品种：茴香分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，而球茎茴香味道更好。一般来说，茴香就足够了，当然，你也可以根据市场需求来选择。

土壤和施肥：茴香喜欢肥沃、排水好的沙土。种植前要施足腐熟的农家肥，深耕整地后就可以播种了。

种植管理：茴香的种子很小，一般需要通过育苗后种植。播种后可以加点沙子，浇足水，让茴香苗分布均匀。一般7天后就能出苗。

苗期管理：茴香生长初期缓慢，后期生长较快。为了提高产量，初期要控制杂草，后期控制水肥施用。

采收：茴香的最佳收获高度约为20厘米，可以一次或两次采收。如果是收获，可以用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，应将茴香茎从土壤上切下一厘米，收获后2至3天及时浇水施肥，促进第二次生长。

茴香不仅味道清香，还能多茬采收，真的是家庭种菜的不错选择。赶紧试试吧！