石城特色小吃 石城的特色小吃有什么
2020-06-05 本站作者 【 字体:大 中 小 】
石城特色小吃有石城芋饺、石城手工肉丸、黄糍、石城肉丸、石城芋包子、棋子块、油炸糕、盏子糕。
石城肉丸

石城肉丸是石城地区客家款待宾客,一定会准备的一道美食,在传统客家宴席中,肉丸、鱼丸都是非常有名的主菜,也是传统特色菜之一。石城的手工肉丸都是选用最好的精猪肉作为原料制作而成,将肉切碎,然后打烂,打成肉泥,最后搓成小丸子,蒸熟即可。
石城芋饺

石城芋饺的个儿很大,是石城人非常喜欢的一种传统风味小吃,一般普通饭碗只能装下3个左右。芋饺的做法是很讲究的,全部都是手工制作,用的是当地的红薯粉,质地细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有粘性。做出来的芋饺不仅好吃而且味道鲜美,既糯又柔,滑溜可口。
棋子块

棋子块是赣南苏区石城县的一种传统菜肴,和红烧肉和东坡肉非常像。棋子块比一般的红烧肉要大一些,颜色红润,色香味俱全,和当地的薯粉肉丸一起吃。棋子块采用传统工艺制作而成,肉质肥而不腻,瘦而不柴,精选上好五花肉,是当地节庆必备菜品之一。
黄糍

黄糍都是用大禾米作为原料,米洗干净滤干之后,拌入碱汁,然后上甑蒸熟,倒入石臼中舂烂。取出摊平在桌上切成方块,冷却后储藏备用。黄糍的吃法有三种,分别是炒、煮、拌,口感富有嚼劲,撒上糖拌着吃味道也很不错,是石城特色之一。
猜你喜欢
云南明确家医签约服务收费标准
84
李湘年收入3080万位列主持界第二
130
2025广州塔门票多少钱(附免费政策+购票入口+景点介绍 )
84
资产证券化市场“万亿蛋糕”,信托公司如何“下口”?
82
重庆二手房交易税费
85
南昌公示两套地铁票价听证方案 7类人乘车可享优惠
81
旷工1天扣3倍工资?公司这样做小心吃官司! | 劳资在线
151
十几万的SUV,打造属于你的出行梦想
992
2025年上海市普陀区消防救援支队招聘55名政府专职消防员啦!
140
常州工程职业技术学院收费管理办法(修订)
146
猪市入“凛冬”,“回暖”待何时?
养猪大省如何应对周期波动——四川生猪养殖调查
私募一季度排名出炉 冠军收益超两倍
新一代奥迪Q5L将亮相上海车展,现款一口价23.88万?该等还是抄底
澳门城市大学博士专业+学费信息一览(建议收藏)
重磅新规落地!商业银行市场风险迎全流程管控升级,董监高责任明确筑牢金融安全防线
工伤报销需要什么材料
自来水供水管是什么材质的
合肥首度公布长租公寓月度运营报告 月租金1500~1800元占五成
买车预算占家庭收入的多少比较合适?



