在这个居家抗疫的特殊时期，大家买菜做饭都不方便，所以很多朋友选择在超市买速冻饺子，放在冰箱里，想什么时候拿出来煮就什么时候煮。但是冻饺子和饺子不一样，它的饺子皮冻后非常顽固，有时候饺子馅煮好了，但是边上还是有白色的生面，就像生饺子一样，不仅不好吃。经营饺子馆20多年了，做速冻饺子也是我很头疼的事情。经过这么多年的摸索，终于找到了做速冻饺子的窍门。现在和大家分享一下。不用添加任何东西，非常简单。ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

冰冻的饺子要怎么煮才好吃？ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

谢邀冰冻饺子要怎么煮才好吃一，煮速冻饺子要温水下锅，冻饺子先用冷水过凉再放锅内，以免热涨冷缩饺子开裂和粘连，然后用饭勺朝一个方向轻推以防粘锅，大火煮开后转中小火，中间可加两次凉水降温，慢火煮熟即可。二，老式手动压力锅煮速冻饺子最快捿方便，冻饺子冷水过凉后下开水锅用饭勺轻推，以免粘连，然后盖盖不放压力阀煮至上气后转小火开盖以免锅内气压高，开水外溢，看水饺外型膨胀鼓起即熟。ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

冻饺子怎么煮？ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一，不要让饺子粘锅底，也不要让饺子与饺子之间粘连。开火烧水，水到六七成热i的时候，不宜早，水凉饺子在锅里时间太长，容易泡烂，水太热，饺子在水里待的时间太短，饺子会出现白边。我们在倒入锅里速冻饺子后，立即用勺子朝一个方向推动饺子，水动饺子就动，不要让它沾着锅底，盖上锅盖，几秒钟以后，我们再推一次，饺子漂浮起来之前，不间断的重复这个动作，以防饺子粘着锅底。ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

几十度的升温时间，是我们保证饺子不会被煮的黄金时间。饺子不会碰到锅底，饺子也不会互相粘在一起，这样饺子会在充足的时间内融化冷冻的面条。二、饺子飘前或飘后的温度，一定要掌握好温度，不要让火大了也不要小了，水开的时间短了，一定要不断的给他打水。如果火太小，煮的时间太长，我们怕饺子被泡了，所以保证恒温90度左右。当水烧开时，我们去拿些水来。ol4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识