济南瑞鱻餐饮技术有限公司创立至今已8年，是一家集食品研发、技术经营总部及运营培训中心及直营店面拓展中心、瑞鱻配送中心五大核心机构。公司总部设有智慧之选顾问部、项目负责部、售后扶持部、装修设计部、物流配送部、市场勘察部、技术研发部、网络运营部、人力资源部等众多部门1000余位专业人才，还特聘餐饮、营销作为顾问团队随时为项目出谋划策。　　春及炙肉炭火烧肉精选日式雪花黑牛肉，以肥瘦相宜的口感，丰富的营养价值迅速打开沈阳乃至东北三省烤原味肉的新市场。店内搭配定制炉具、篦子、制造蘸料等辅料，无一不是为了保有雪花黑牛肉原本的口感及味道。来源日本的服务理念，贴心、细心、耐心、真心是春及炙肉炭火烧肉不变的服务宗旨。　　潺潺流水，顽石原木，精致的五感搭配上好的黑牛肉，才能给食客美好美味的就餐体验。尊崇食材，切割讲究，摆放艺术，色香味器形相合，每个细节力图更美，才能带给食客难忘的舌尖享受。　　春及炙肉炭火烧肉有名的菜就是炉端烧，炉端烧起源于100多年前的日本，渔夫们为了能在海上享用到烤鱼的美味，于是便在木船上建造沙盘，将新鲜打捞到的海鱼直接在生火的沙盘上用炭火炙烤，以此保持海鲜更原本的鲜味与营养。春及炙肉炭火烧肉保留了更原始的海鲜烤制方法与渔民吆喝式的传统服务风格，让客人一踏进这家店便能感受到浓浓的日本传统风情。