田记炸货铺隶属于天津餐饮管理有限公司，公司是集炸串专业人才培养、炸串产业开发、炸串原材料配送等产业于一体的多元化、现代化民营企业。创立于2015年，它是一家特色炸串，有着深厚的品牌底蕴。其是专业从事炸串连锁和特许经营的企业，其有着完整的加盟体系，为加盟商保驾护航。　　田记炸货铺很关注对美食的选材与制作，在每一个环节上都很细心，品质非常值得信赖。始终视质量为生命，吸收多家炸串精华，集多年川味调味之经验。采用现代工艺流程和纯手工的炸串技术，使生产标准化、操作简单化，使底料富含的营养成分均匀，同时提高了大将炸串的品质品味。加盟大将炸串，让加盟简单化。　　以前在路边是个不起眼的小摊，卖些牛排鸡排，蟹柳之类的炸串。时过境迁，慢慢的小小的路边摊发展出了自己的特色产品，再加上近年来路边的炸串都变成大饼夹一切了，尤其显得这个老味炸串小店难能可贵了。这个清真的炸串摊如今已经发展成了小门脸，20多平的面积，虽然简陋，但是冷柜，餐桌，油锅井然有序，炸串的大爷更是一边炸，一边心算价格，一心二用，偶尔还能开个玩笑。　　田记炸货铺儿的所有品种都挂在墙上，除开我们经常见到的鸡排、牛排、鱼排、素串、牛柳、蟹柳、鱼丸...