柳元记品牌可以说是伴随着广西柳州人嗦粉文化的发展而来，对于螺蛳粉，柳州人极其的疯狂，痴迷程度已如“一餐不见，如隔三秋”。　　柳元记遵循的地道美味的本土螺蛳粉品牌，也为在外地的柳州人提供更便捷的“一碗解乡愁”，包括第一个首创NFC非浓缩原汤螺蛳粉，最大程度的还原接近实体店的口感。　　随着市场和研发方面的不断投入，现在柳元记已经被视为优质螺蛳粉品牌，以美味、地道、出色品质的结合而著称。　　一千多年前，唐代柳宗元被贬来到柳州，由于心情不好，加上水土不服，经常不思考饮食，身体欠佳。时任府中大厨师周万福十分焦急，有一天，到柳江边洗菜的时候，随手捡回几颗螺蛳，然后用心的做了一碗美味的螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，身体也渐渐好起来，“柳元记”品牌螺蛳粉由此而来。