秋金，发源于四川自贡，在川菜领域已深耕细作多年。以四川独特的口味和技法为基准，创新自有招牌菜，并挑选川内各地的特色美食，融合在一起。而川菜也不止于人们口耳相传的经典口味，更多的是来自四川各地街头巷尾的美味，那才是川菜真正的"样貌"，秋金以最地道的本土风物，取最佳调味与火候，串起最热辣的川菜至味。秋金秉承着一颗工匠之心，寻味于四川的每一个大小城市，去探寻川菜江湖的秘密。为大家传承更多的四川味道。借煎，煸，炒，炖，炸，熘之法，用鲜，香，辣，脆，嫩之味，勾勒出一副属于秋金的四川美食地图。