烤鱼还是传统烤鱼经典美味，食客们都爱去悦鲓吃烤鱼。悦鲓集萃古法烤鱼精华，仿古鼎引入现代炭火烤鱼炉，食客们围炉而坐。酒吧式的氛围、具有观赏性的工艺、满室的香味、入口的满足与回味，给现代食客带来的身心悦情、悦畅的享受，更提供亲友悦笑之所，让人不仅仅纵享悦泽美食，更带给感官“悦鲓”之旅。 悦鲓挤饮食文化之精华，选料严谨，并以锁住营养、注重养生、绿色环保、无防腐剂、无添加为经营原则，以活鱼现烤为卖点，出品快。秘制的创新技术，采用炭火反烤的方式，让烤制出来的鱼肉肥美而不油腻，新鲜而不肥腥，保证了鱼的营养不流失，还保障了鱼的完美味道，让味蕾彻底被征服。