俗语说~“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”湘菜比较大特色可不止辣，由于气候的原因，当地人把辣椒当菜吃，但更注重搭配。　　钱粮湖的身材矫健的谷鸭，水库肥美的大鱼头，桃源运动力十足的土鸡。通通都是来自好山好水的生态食材。　　酒窝在此借着熹湘记的招牌为湘菜正名~湘菜，岂止于辣，更注重的是酱料与食材之间的互相辉映，辣也辣的够劲够味道!　　熹湘记的装修有别于一般红红火火恍恍惚惚热爱中国红的湘菜馆，透出一股简约摩登的风格，贪新鲜的年轻人来这里，相对有惊喜!白墙白饰品，简约的原木皮革餐桌，透出一股“性冷淡”范儿，但墙上挂着的古怪壁画跟装饰，又感觉新奇趣致。