面食是中国人传统的主食之一，都说南方爱米饭北方好面食对于几乎是南边的南方人的。大头面粉纯正绿色食品，豌豆按优佳比例调和，然后由用重庆传统技术制造而成。重庆面条分为两种：一种为"水面"另一种为"干面"。大头面粉重庆小面是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香且油而不腻"，素有"天下前茅面"之美名!　　一碗好面的点睛之笔一律是味道了，大头面粉味道鲜美，除了添加40多种香料，10余种酱料之外制造/精制的药膳也是大头面粉的秘密法宝。真正做到了营养美味，麻的够麻，辣的够辣，再淋上一勺红油，能够想到面的很好吃的样子，完多方面够满足食客，挑剔的味蕾需求。大头面粉经营种类全，小面+米线+盖饭+凉菜+饮品，早、中、晚覆盖全天饮食消费。　　都说一碗好面汤决定，汤底做得好了这碗面就成功了一半。大头面粉的汤底采用了上等的猪龙骨和膝盖骨，文火熬制6个小时以上，直到猪骨熬出了骨胶既很好保留了骨头汤的鲜浓醇厚又把骨头汤的营养全都激活出来了，一口喝下去都是满满的幸福感。筋道的面条也是大头面粉取胜的法宝之一。采用高品质的高筋面粉，运用特殊的加工技巧，让每一碗面都媲美手工擀...