北京田源鸡餐饮有限公司（以下简称"公司"）成立于2003年3月18日，是一家以自然人为发起人的股份制企业。公司创始人结合我国南北饮食习惯，倡导"健康、营养、绿色"的饮食文化，创立了以"靓汤、嫩鸡"为特色的田源鸡火锅，具有无油、无糖、低脂肪的特点，为国内首创。　　凭借着"田源鸡"品牌和四大特色，秉承"品质优良、顾客至上、服务排名靠前"的经营理念，公司发展十分迅猛，在短短数年内相继在北京的八大城区及河北、河南、江西、福建、山东、内蒙古、山西等省市开设了数十家田源鸡直营店和连锁加盟店。　　公司被中国烹饪协会授予"全国绿色餐饮企业"；被北京市商务局评为"中国风味特色餐厅"；2007年8月被中国烹饪协会评为"中华名火锅"；2004年12月在人民大会堂举办的首届品牌大会上被评为"中国十佳创新品牌"和"中国用户满意品牌"；2005年被美食联盟评为"火锅创新品牌"、"特色火锅"。田源鸡火锅受到广大消费者和各界同仁的一致认可，在行业中享有"火锅鸡王"的美誉。公司于2008年上半年通过ISO9001质量管理体系的认证。　　田源鸡餐饮坚持文化制胜的信念，确立了将"品质优良、顾客至上"的经营理念和"亲情服务，用心做事"的服务精神作为创造优质服务的基本文化内涵，把西方的"规范化"管理与东方的"亲情化"服务有机的融合为一体，精心打造了有中国文化特色的管理模式和服务品牌。"人文关怀"是田源餐饮文化的宗旨，提供亲情关爱和精神享受，形成以"绿**怀、关爱健康、注重养生、服务大众"为核心的饮食文化，挖掘美食享受中的文化底蕴，社会精神文明的进步！　　解析"田源鸡火锅"的文化内涵：鸡是人类生活史上Zui悠久的传统食品之一，田源鸡将致力于打造餐饮健康。"田"---代表劳动创造财富，双手改变命运；"源"---代表源于自然，服务大众；"鸡"---指不辞辛苦，永做领头人；"火锅"---集万千之力，目标专注！　　一、企业品牌定位：源自田园，家的味道！"源自田园"定位了品牌的绿色、天然、健康、养生特色；"家的味道"定位了品牌的亲情服务和人文关怀！　　二、企业核心价值观：天道酬勤、地道酬善、人道酬诚、商道酬信，业道酬精！"天道酬勤"指勤奋可逆天！"地道酬善"指行善能转运！"人道酬诚"指人贵真诚，作事先做人！"商道酬信"指诚信经商，无往不利！"业道酬精"指勤学苦练，业术精进！这些五千年来中国人Zui看重的传家智慧，概括起来就是"天地人和"几个字！代表了天时、地利、人和！　　三、企业使命：1、服务宗旨：诚信为本、追求。立足餐饮连锁服务领域，面向中国市场，以天然、健康、养生为目的，倡导绿色消费，提高国民生活品质，推动中国餐饮连锁企业发展。2、价值取向：诚信服务、注重品牌、开拓进取、尊重人才。诚信服务：诚信为本是企业立于不败之地的道德基准。注重品牌：品牌特色是企业竞争的关键因素。开拓进取：创新与勤奋是企业进步的必要条件。尊重人才：人才是推动企业发展的内在需求。3、发展目标：成为中国餐饮领域资本实力雄厚、品牌形象、竞争优势明显、企业文化厚重、人才队伍优秀、管理水平先进、品牌特色突出的现代企业。　　四、企业理念：1、企业精神：科学、严谨、求实、创新。科学：指理论先进，实践规范；严谨：办事认真，精益求精；求实：尽职尽责，注重实效；创新：超越常规，追求。2、企业风貌：诚信、稳健、和谐。诚信：言行一致是Zui难得Zui珍贵的道德品质。稳健：指平稳有力的前进步伐。是企业稳步发展的较好表现。和谐：指企业成员具有荣辱与共的理念和温馨融洽的氛围。3、形象标志：logo　　五、经营哲学：1、市场定位：面向有健康饮食观的大众消费群体。2、发展战略：接轨市场、精诚合作、互助共赢、开拓创新。3、经营理念：品质优良、顾客至上、服务一流，"亲情服务、用心做事"。4、品牌战略：竞争的关键是特色，特色的核心是品牌。把特色做成品牌，再将品牌做成知名标识。5、经营方针：规范化管理，亲情化服务，化体验！　　六、服务标准：1、管理原则：务实、高效、创新。2、服务宗旨：诚实守信，温馨细致，热情主动，耐心周到。3、服务口号：顾客至上，健康保障、服务排名靠前。4、服务理念：亲情服务、用心做事。