道口烧鸡是我国的一道既有特色又有着非常久远历史的名菜，是我国的特产，始创于顺治年间的"义兴张"烧鸡世家，到今已有三百多年的历史，有着天下鸡的美誉。张存有，道口烧鸡"义兴张"世家第八代掌门。道口烧鸡是我国的地方传统食品，清朝顺冶年间由道口烧鸡世家【义兴张】创始人张炳由清官御厨传授秘方，后经反复改进，精益求精，逐成佳味，驰名中外，广销四方。张存有先生系【义兴张】第八代传承人，自幼师承家传，烧鸡技艺精湛，荣获了一些的职称。1987年，张存有继承祖先遗志，下海经营制造的"道口义兴张烧鸡老铺"。经过多年的打拼发展，注册为"滑县道口义兴张烧鸡有限公司"。　　2007年，张存有依据产业政策，在滑县征地40亩，加盟3700多万元，新上年产300万只无公害道口烧鸡产业化项目。为此，建设新式现代化烧鸡厂房，引进和购置了先进的设备，从宰杀、脱毛到炸鸡、煮制和高温灭菌基本实行机械化生产。实现了道口烧鸡由几百年的家庭手工作坊生产向现代化、工业化生产的历史性转变。　　经过多年努力，公司不断发展壮大，成为道口烧鸡行业的骨干企业。　　公司总资产4800多万元，厂房和配套设施3000多平方米，日生产烧鸡能力达到2万只。拥有从屠宰、炸鸡、卤煮到真...