柳螺锅是广西亮戈餐饮旗下品牌之一，品牌创始于2002年，最早由街边销售的传统美食经过多年不断改革与创新，如今已成为具有广西特色形象的柳州螺蛳粉连锁品牌，且具有一定竞争力的优秀餐饮连锁企业。柳螺锅以弘扬中华美食特色文化为使命，把老柳州的美食名片，融入一碗入味的鲜锅螺蛳粉里。靠着独特的产品优势、优质规范的服务、古香古色的店面环境。为广大食客提供地方特色美食，成为深受全国广大消费者青睐的螺蛳粉品牌之一。　　柳螺锅于2012年建立了原料生产工厂，为公司旗下品牌店提供主要原料，同时建立了柳螺锅调味料生产线，保障了产品统一口味和质量稳定性。同时公司还建立标准化的中央厨房和仓储配送中心，对品牌门店销售的所有菜品进行标准化制作，并为旗下品牌门店提供方便快捷的后勤配送服务，让旗下所有品牌门店得到更加省心、省力、省事的经营模式来获得更好发展。让旗下门店获利同时也为公司整体长远发展打下了坚实的基础。