蜀国烤鱼项目介绍如下：一、品牌背景品牌名称：蜀国烤鱼品牌发源地：青岛创建时间：2008年8月品牌定位：青岛市第一家以做重庆江湖菜烤鱼为主的时尚特色川菜店二、产品特色烹饪工艺：蜀国烤鱼讲究腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，独创“烤 + 炖”的新型复合工艺。首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮。口感特点：外酥里嫩、清鲜醇浓并重、麻辣双管齐下、色泽鲜亮。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。食材选择：精选几十种香料及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。口味多样：深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。三、门店运营与扩张直营店布局：蜀国烤鱼在青岛市先后启动了绍兴路店、徐州路店、敦化路店、大拇指广场店、利群店、乐客城店、平度店、江西路店等直营门店，且每家店运营良好，店店盈利。加盟推广：蜀国烤鱼...