作为全新的四川料理——“首秀”以独树一帜的自然新古典风格悄悄来到你的身边，她如同一首首质朴纯粹的山歌，纯洁质朴;一道道色香味全的美食，让你流年忘返，心驰神往…　　首秀四川料理木质屏风、川剧挂图、脸谱绘画、老式石磨豆浆器等复古元素，向客食展现四川的情怀和文化底蕴，让人感觉身临美丽的巴蜀古城。不过如果有变脸表演观看，那便是锦上添花。　　首秀四川料理用Zui新鲜健康的食材来制作做Zui美味的食物，使用现在国际上通用的营养搭配标准将传统的美食和现在的营养学结合起来，打造地道川菜。其菜品以鲜香麻辣为特色，口味多样，强调了辣椒的使用，在整个的烹饪过程中，还会使用大蒜、生姜等食材，而油炸、腌制、炖煮则是Zui常见的烹饪的技巧。　　首秀四川料理包容着新的理念，回溯古老文化，找寻在这个时代下能够激发人们味蕾的凸点，多元融合、层次烹饪、适口调味、用心更替，只为给顾客创造值得回味的记忆。