家里的大蒜存放时间太久就会发芽，很多人都认为发了芽的蒜是不可以食用的，直接把它丢进垃圾桶里其实还真是浪费，发芽的大蒜是不含有毒性很简单就可以养护，又可以长成新鲜可口的蒜苗随时采摘每一季都是丰收的季节，甚至连购买都不需要。
发芽后的蒜瓣不需剥去表皮，只需要一个空塑料瓶或者其他花盆、浅盒子等容器即可满足蒜苗生长所需营养。如果采用水培栽培方式将大蒜底部朝下放置在托盘中加入少量水而不必淹没大蒜，置于光线充足的空间内并每隔2到3天换1次水即可，在很短的时间内你就会看到幼嫩绿色的蒜苗生长出来。
如果是喜欢土培就比较简单一些，找来一些一般园土将萌发的大蒜轻插到泥土中，露出部分蒜头就浇得透彻1次水就行，并放置于空气流通场所而无需每天都需照料就可收获生长迅速、健壮蒜苗。
长出的蒜苗味道清香浓郁，无论是炒鸡蛋，炒肉还是下面条和做汤时掐上几片就能使香气立马上升，比外买的要新鲜得多。
吃下去一茬之后还可以生长一茬，只要留下蒜头，可以不断收获，在家只要有厨房的拐角处就可以种植，不管是老人还是孩子都可以轻松实现。
日后大蒜发芽莫乱丢，耗时2分钟就能培育好，使家人均享用到无公害新鲜蒜苗，既经济而且对人体无损害，立即试试看。
