俗话说：“小雪收葱，不收就空。”12月中旬，露天大葱基本收获完毕。此时，安丘市沃华智慧农业科技园的工厂化育苗棚内，一片片葱苗，绿油油、直挺挺，春节前后，就将被移栽到大棚中去。
我国大葱种植已经有数千年的栽培历史，传统的大葱种植，从育苗到移栽，再到收获，几乎全部靠人工。近年来，山东沃华农业科技股份公司（以下简称“沃华农业公司”）探索出大葱种植的全程机械化种植技术，并推广大葱社会化服务，有效解决了大葱等经济作物用工成本高的问题。
通过工厂化育苗，实现大葱的苗齐苗匀，为机械化移栽打下了基础。
安丘市大葱常年播种面积30万亩左右，总产量120万吨，是全国最大的大葱基地之一，也是全国重要的大葱出口基地。“安丘大葱”在2011年被认定为国家地理标志产品，2018年获得欧盟地理标志产品认证保护。目前，安丘大葱实现了从早春茬到秋晚茬的周年栽培。
传统的大葱种植，都是苗畦育苗，土地利用率低，一亩葱苗只能栽种五六亩地，人工移栽效率也很低。实现工厂化育苗和机械化移栽，是大葱社会化服务的第一步。
大葱要做到工厂化育苗，并不容易。大葱种子较小，种皮较薄，很难直接实现精量播种。为此，沃华农业公司探索出大葱种子丸粒化包衣技术，将不规则的大葱种子，利用特色材料包衣成光滑的球形。包衣后，体积扩大了20倍。“包衣后的葱种，就能通过机械，精准地播到苗盘种。一个苗盘220个穴，每穴3粒，标准的660棵苗。”沃华农业公司执行总裁兼首席技术官刘凯说。
传统的大葱移栽，一个人一天栽不到半亩地，采用工厂化育苗后，葱苗大小实现了均匀一致，依靠机械移栽，一台机械一小时就可以栽一亩。
沃华农业公司走上大葱社会化服务之路，也有些“意外”。刘凯介绍说，10年前企业在安丘落户之初，最早是想从事大葱种植，主要供应方便面企业，以及加工后出口。“企业的基地有几千亩，用工高峰时，需要上百工人同时劳动。不仅管理不方便，人工成本也较高。为了破解这个问题，企业开始探索研发大葱从种到收的全程机械化技术和设备。”
沃华农业公司专门研发了大葱种子包衣技术。
随后，沃华农业公司在大葱种子丸粒化包衣、精量化播种、工厂化育苗、自动化移栽、集约化采收等五个核心环节实现突破，同时，配套改进和研发相关机械设备。“很多农户看到我们基地的大葱可以机械化移栽，也来联系我们，询问能不能也帮他们种葱。我们才意识到，大葱社会化服务拥有巨大的市场需求。”刘凯说。
传统的大葱定植，都是先拔出苗再移栽，这样对根系伤害很大，定植之后，往往需要10天左右的缓苗期。采用工厂化育苗，机械化移栽不会对根系造成伤害，避免了缓苗过程，另外，移栽的行距、株距、深度等都可以灵活调节。目前，在安丘市由沃华农业公司提供社会化服务的大葱面积达到3万亩。
参照大葱社会化服务模式，沃华农业公司已经在多个县市区探索韭菜和洋葱的社会化服务技术模式。此外，由企业主导参与的大葱工厂化育苗技术规程行业标准正在起草制订中。
大众报业·农村大众记者 李伟 通讯员 刘久平 宋晓东
