大家好，小编又出现了，很高兴和大家又见面！
在我们的生活中，黄色、白色的土豆见过不少吧，但黑皮紫瓤的土豆你见过没有？你吃过没有？今天让小编把大家带入黑色土豆的世界里，让大家享受一番从未享受过的美食！
首先，让我们切开外观呈黑紫色的的黑金刚土豆，瓤是深紫色的。是不是觉得很奇怪呢？咱们的黑金刚土豆不但颜色奇特，售价也比同类贵出很高一截，黑金刚土豆市价要卖8元一斤左右呢。
面对如此黑金刚土豆，很多人们都会产生这样的疑问：“黑金刚土豆如此与众不同，又卖得贵，到底是不是转基因食品啊？”
这个疑问的答案当然是否定的。黑金刚土豆因产量较少而其富含自然铁元素与自然花青素，因此上价格略高。“黑金刚土豆不是转基因农作物，都是引进的外国品种，其原产地是南美洲的秘鲁。”甘肃广生元薯业有限公司王总这样说，他从事黑金刚土豆的种植与销售工作已经快几年了。王总还说，黑土豆之所以是黑色的，主要因为它富含了大量的花青素，而花青素又是抗癌、美容的重要成分。和普通土豆相比，黑土豆中蛋白质、钙、钾等营养成分，均高于普通土豆。
做为一个合格的吃货，小编吃遍了各种土豆做出的美食但是看到这样的美食小编还是会忍不住吃几口。不管从外形还是从色泽上都会让人流口水，有没有冲动想做了，那今天小编就给大家介绍一种：
黑土豆沙拉：
色泽宜人，清香脆口。
原料：黑土豆，蛋黄沙拉酱60g，矿泉水30g，盐6g，白砂糖6g，味精。制法：将铃丰“黑金刚”土豆洗净去皮，切丝，漂洗一下，捞起控干水份待用。将沙拉酱放于碗内，加矿泉水，用筷子或小勺调匀，加盐、白砂糖、味精调好味后，放入广生元“黑金刚”土豆丝拌匀即可。
原来这么简单。各位在家就可以自己操作了，把健康和美食带回家。
