我老家在云南的深山老林里,小时候常跟着爷爷去捡蘑菇,每次进山都能碰到些长相奇特的野果。那时哪懂什么营养价值,就图它们甜滋滋的好吃。这些年走南闯北,发现各地山里的老百姓都靠这些野果填肚子。今天我就来介绍九种最扛饿、营养又足的野果,都是山里人祖祖辈辈当主食吃的宝贝。
一、刺梨,是贵州山区里自然生长的野果子
这果子浑身带刺儿,摘的时候不戴手套可不行,不然手会被扎出密密麻麻的小血点。果肉酸得能让人牙根直打颤,但贵州人就喜欢用它来泡水喝。山里的老人们常说,刺梨的维生素C含量是柠檬的好几十倍,感冒发烧时嚼上两颗,比吃药还灵。现在城里人把它做成果脯,可我还是觉得直接啃着吃最过瘾,酸得人直龇牙,但喉咙立马就舒服了。你敢不敢试试?

二、八月瓜,那可是秦岭大山深处的野生果子
农历八月往山里走,远远就能瞅见藤蔓上吊着的紫皮果子。熟透的果子会自己裂开,露出雪白的果肉。撕下一块放进嘴里,软糯得比香蕉还绵,甜得能粘住舌头。山里人上山砍柴、背粮食时,兜里总会装几个,饿了就当半顿饭吃。这几年有人试着人工种植,可种出来的果子就是不如野生的甜。人工养的终究比不上野生的香,你说是不是?

三、黑桃,是皖南那些深山老林里自然生长的野果。
这乌漆嘛黑的桃子长在悬崖边上,摘一次得攀上十几米高的树梢。果肉黑里透紫,尝一口甜里带点酸涩。别看它长得丑,山里人都说它维生素C含量是苹果的十倍,晒成桃干泡茶喝,咳嗽半个月也能好。前年有商人来山里收购,一斤出价八十块,村里老人硬是不卖——要留着当宝贝传下去。好物件都藏在深山里呢。

四、冷刹树,主要在泰国那片雨林里生长
在东南亚,当地山民管它叫"黄皮果",把那金黄的外皮剥开,里面的果肉一瓣瓣的,亮晶晶像柚子肉。一口下去酸甜直往脑门上窜,吃多了舌头还会发木。不过这果子解暑真有一套,大热天里嚼上两颗,汗立马就止住了。得当心蝎子啊——这些家伙也爱吃,专爱往果肉缝里钻。美味谁都爱,连动物都馋得慌。

五、拐枣可是咱中国才有的野果子,你老家有没有这种东西呀?等霜降一过,上山就能瞧见,那光溜溜的树枝上挂满了一串串像“鸡爪子”似的果子。往嘴里一吸,甜得能齁住人。其实啊,咱们吃的那是它的果柄,咬起来肉乎乎的,跟嚼甘蔗渣似的。川北那边的老农喜欢拿它泡白酒,冬天的时候喝上一小杯,浑身都热乎乎的。不过血糖高的人可别多吃,这玩意儿糖分比蜂蜜还高呢。

六、刺角瓜这种水果原产于非洲的沙漠地带。
这东西外表看着像浑身长包的怪黄瓜,切开来里面塞满了绿油油的籽。抿一口,汁水透着青草香,活像黄瓜混着柠檬汁。沙漠里赶路的商队全靠它续命,一个瓜能顶一整天的饮水量。如今超市里二十块一个,但吃起来总少了野外长的那股子野味。你说这味道到底怎么样?

七、现在可是树莓成熟的时节,那些红扑扑的小果子,密密麻麻地挂在带刺的藤蔓上。你随手摘一把,往嘴里一塞,酸甜的汁水就溅得满脸都是。在东北,大家都管它叫“托盘儿”,这可是以前放牛娃们最爱吃的小零食。别看它里面籽多,山里人都说,这玩意儿治拉肚子可有一套,要是闹肚子了,直接嚼一把,比那黄连素还管用呢。这几年,树莓被做成了高档果酱,但我还是更喜欢那带刺的新鲜树莓。你说是不是?

八、指橙这种水果长在澳洲的野外,模样跟手指头差不多,掰开一看,里面全是像鱼籽那样的小颗粒。味道酸得让人直眯眼,但澳洲的原住民却拿它当盐用,烤肉时滴上两滴,肉腥味就没了。现在,这种水果成了西餐厅里的宝贝,往沙拉里撒上几颗,价格就能涨三倍。真是稀有的东西就值钱啊!

九、龙葵
田埂边随手摘一把,乌溜溜的小果子透着青草香。放牛的孩子总爱往兜里塞几颗当零嘴,吃完嘴上全是紫印子。别被老人说的"有毒"吓住,我小时候天天啃,一次能吃半斤多,现在不照样生龙活虎?现在田里农药打得多,野生的几乎见不着了,能碰上全凭运气。如今住在城里的人早不稀罕吃这个,毕竟离乡太久啦。

这几年进山找野果,发现它们越来越少见了。估计是环境变了,好多以前常见的现在根本找不着。你说说,还有啥野果现在彻底消失啦?




