河南郸城县“秋月”梨引种成效与丰产栽培技术
基金项目：河南省科技攻关计划项目（252102110285）
-王尚堃
‘秋月’梨属砂梨系统，中晚熟褐色品种。1998年，日本农林水产省果树试验总场通过（‘新高’ב丰水’）ב幸水’选育而成。2001年进行品种登记，2002年，此品种被引入我国。该品种适应性强，南北方均可栽培，果实品质优良，口感甜，水分足，经济效益高，具有较高的栽培推广价值。目前，河南砂梨主栽品种为‘黄金’梨、‘圆黄’梨等，但在生产上存在土壤管理不当、果实品质下降、市场竞争力不足等问题。
为了弥补河南省砂梨主栽优良品种不足的问题，于2017 年引进‘秋月’梨进行栽培。其在豫东的商丘、黄河故道地区栽培表现较好，但也存在着枝条易劈裂、果台极少、连续结果能力差、结果后枝条后部易光秃等不足，使‘秋月’梨优质丰产面临着很大的挑战。
为解决‘秋月’梨栽培上存在的问题，引进‘秋月’梨嫁接苗，分别采用稀植小冠疏层形和密植棚架形两种栽培模式，通过统一高质量建园，改良土壤，加强肥水管理，精细花果管理，科学整形修剪，病虫害绿色综合防控，适期采收、分级包装与贮藏等技术措施，实现了其栽培的优质丰产高效。为促进此项栽培技术的普及与推广，助力乡村振兴，本文总结了‘秋月’梨在河南省郸城县的引种表现，提出了其优质丰产高效栽培技术要点，旨在为‘秋月’梨的标准化、省力化栽培提供依据。
1 ‘秋月’梨在河南省郸城县的引种表现
1.1 栽培情况
2019 年2月底，周口鑫乐种植专业合作社从山东省果树研究所引进‘秋月’梨嫁接苗（‘杜梨’砧木），在当地栽培面积为1.3hm2，采用两种栽培规格：株行距2.5m×5.0m，栽培700棵，栽培面积0.8hm2；株行距1.5 m×4.5 m，栽培1 100 棵，栽培面积0.5 hm2；均采用南北行向栽植。采用‘圆黄’梨作为授粉树，主栽品种与授粉品种比例为6∶1。稀植栽培采用小冠疏层形，2022年将株行距2.5 m×5.0 m 间伐成5.0 m×5.0 m；密植，采用棚架形树形，实现了2年见果，3年丰产，宽行密株平均株产40kg，稀植平均株产60kg；第4年间伐后平均株产150kg。密植、稀植栽培丰产期每667 m2平均产量稳定在2500 kg，但稀植棚架形有利于优质果的生产，果实平均售价10元/kg，优质果售价高达16～20元/kg，每667 m2纯收入超过35 000 元，经济效益可观。
1.2 栽培园情况
周口鑫乐种植专业合作社‘秋月’梨栽培园位于河南省郸城县秋渠乡赵庄行政村刘棒庄（北纬33°33′，东经115°28′）。该地位于黄淮冲洪积平原地带，地形较为平坦，海拔40.42～41.43 m，属暖温带半湿润性季风气候，冷暖适中，四季分明。平均气温为14.5℃，极端最高气温为42.9 ℃，极端最低气温为-21.0 ℃。降水主要集中在6－9月，降水量平均为772 mm，占全年的70%以上。年平均日照时数为2258.6 h，无霜期平均为223 d。园地土壤为黄黏土，pH 6.5，有机质1.5%，碱解氮120 mg/kg，有效磷75 mg/kg，速效钾170 mg/kg，自然环境条件适合‘秋月’梨生长，果园靠近水源，灌溉便利。在管理过程中，夏秋季拉枝，合理疏枝、缩剪，改善通风透光条件；改良土壤，施用高钙透气有机肥；根据枝条部位、花芽发育饱满程度及果实质量情况，合理负载，适时套袋；注意采用农业、物理方法防控病虫害，果品质量较高。
1.3 引种表现
1.3.1 果实经济性状
果实呈扁圆形，外观周正，平果肩，果形指数平均为0.84，平均单果质量为450 g，最大单果质量约为1000 g。不套袋果皮略呈青褐色，套袋果皮呈黄褐色，贮藏后果色为金黄色，果点明显，蜡质多，果肉为乳白色，可食率约95%，果心小，清香爽口，石细胞极少，肉质细脆，味甜汁多，可溶性固形物含量高达15%，品质上等。
1.3.2 生长结果习性
树势较强，树姿半开张，顶端优势强。生长势强，当年生枝条直立生长、粗壮，一年生枝条顶端常膨大突出，易断，萌芽率低，成枝力强，易形成短果枝组，几乎没有果台副梢，连续结果能力差，结果后基部枝条易光秃，缓放一年生枝易形成腋花芽。腋花芽结果后，大部分形成短果枝枝组，或形成1～2根壮条，结果早，丰产性好。
1.3.3 物候期
在河南省周口市郸城县，‘秋月’梨花芽在3月中下旬萌动，4月上旬为初花期，4月10—15日为盛花期，花期持续8d左右；4月上旬，叶芽萌动；4月中旬，新梢生长；4月下旬枝条展叶；时间持续到5月，幼果膨大；9月上中旬，果实成熟，发育期150d左右；5月中旬至翌年3月，进行花芽分化期；10—11月，秋梢生长；12月上旬，枝条落叶，整个生长期240d左右。
2 ‘秋月’梨优质丰产高效栽培技术
2.1 高质量建园
选择地势高燥、疏松肥沃的砂质壤土、中性稍微偏碱、灌排水方便、水质符合灌溉水质量要求、四通八达的地块建园。
‘秋月’梨选择标准为苗木高1.5 m，根系主根粗度1.0 cm 以上，侧根长超过15 cm，选择3条以上，3月上中旬栽植。栽植前沿行向开沟，沟宽1.6 m、深0.8 m，把表层土与底层土分置。每667m2施腐熟好的羊粪、猪粪共8～10 m3，与底层土拌匀后回填，回填到距地面10～15cm时，浇水沉实。用剩余的表层土和行间表层土起垄，垄上宽1.2 m，下宽1.6 m，垄高30～35 cm。栽植前，用3%蔗糖（红糖）溶液浸泡整株苗木48h。在垄上栽植深度比苗木出圃时略深1～2cm。栽植后浇足浇透“三水”：第一次浇水是在苗木栽植后，第二次浇水是在第一次灌水后7d，第三次浇水是在第二次灌水后15d。第一次浇水后，扶正苗木定干，距地面50～60cm处短截，剪口在饱满芽上0.5 cm，用伤口愈合剂涂抹剪口。在树两侧，各铺设1个滴灌管。覆盖地膜，宽1.2 m，5月下旬将地膜揭除。重茬地建园，采用棉隆旋耕熏蒸防控果树重茬障碍技术，去除老树后，全园撒施农家肥，旋耕、耙平；在定植沟范围撒施棉隆（98%制剂）；土壤与棉隆混合后，定植沟范围内覆膜熏蒸；覆膜去掉后，定植沟旋耕2次后定植幼树。
2.2 改良土壤，加强肥水管理
2.2.1 改良土壤
改良土壤常用的方式是行间生草、行内覆草。行间生草是在行间套种绿肥作物三叶草、紫花苜蓿等，长到30～40 cm 高时刈割，每年3～4次，每次留茬高10 cm。在树盘间覆盖刈割下生草。梨园生草一般在9月份。每667 m2播种量2.00 kg左右，条播或撒播，深度控制在1～2 cm。注意及时拔除恶性杂草，如苍耳、葎草、藜等。树盘内每年选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草、田间杂草以及刈割下的生草等，覆盖厚15～20cm，零星压土。在树盘覆盖前，每667 m2撒施辛硫磷或毒死蜱颗粒剂2.5 kg。覆盖3～5年后，结合深翻开沟埋草。
2.2.2 水肥管理
‘秋月’梨定植当年5月20日至7月底，开始施尿素掺磷酸二铵各50%，间隔15 d施1次，每667 m2每次施肥量12.5 kg。距树干50 cm挖施肥穴，追肥后及时浇水。结果后施肥原则是“以有机肥为主，化学肥料为辅”。施肥分秋施基肥和追肥。秋施基肥在果实采收后至落叶前（9月中旬至10月下旬）进行，以腐熟好的猪粪、羊粪等有机肥为主。初果期每667m2施肥1500～2 000 kg，混入氮磷钾（18-18-18）复合肥100 kg；盛果期每667 m2施腐熟有机肥3000 kg以上，外加微生物菌肥或大豆生物菌肥100～150 kg、氮磷钾（18-18-18）复合肥 50 kg、硫酸镁5kg、微量元素硼1.5 kg，沟施或撒施。沟施是在定植沟外挖平行沟，每年挖宽50cm、深60 cm的沟；将混合有机肥和作物秸秆后的表土施入中下部，上层覆底土，灌足水。撒施是在树冠下，均匀撒入肥料，深翻20cm，掩埋肥料，灌足水。芽萌动时，每667 m2追施20 kg硝酸钙；谢花后15d追施20kg硝酸钙；进入7月，间隔10 d，结合浇水冲施1次水溶肥（氮磷钾质量比为20∶30∶10）；8 月，间隔 10 d，结合浇水冲施1次水溶肥（氮磷钾质量比为20∶8∶30），每667m2每次施肥量5kg。
生长季要配合叶面喷肥。落花后，叶面喷施0.2%糖醇钙镁+0.2%硼砂+0.2%尿素；幼果膨大期，喷施0.3%糖醇钙镁+0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾+5 000倍液复硝酚钠；果实成熟前，喷施0.2%糖醇钙镁+0.2%硼砂；果实生长后期，喷施2次0.3%尿素+0.4%磷酸二氢钾+0.1%硼砂，间隔期10～15 d。 水分方面要注意萌芽前和幼果膨大期灌足水，采收 前1个月不灌水，土壤封冻时灌透封冻水。此外，每次追 肥后浇1次小水。雨季梨园注意排水，避免积水。要求土 壤含水量达到田间持水量的60%左右，做到旱能浇，涝 能排，避免忽干忽湿。
2.3 花果管理
花果管理是提高‘秋月’梨产量及商品果率的关键 环节。开花前叶面喷施0.5%尿素+0.5%磷酸二氢钾；花 期在梨园每667 m2摆放1～2箱壁蜂辅助授粉，或者 在花开25%和50%时各进行1次人工辅助授粉；花开 60%～70%时，用超低容量喷雾器将水5kg+干花粉10g+ 硼砂5g+尿素15 g的混合液均匀喷撒花朵。花果过多 年份注意疏花疏果，疏花在花序分离时进行，将晚花、背 上花、背下花疏除，枝条两侧花序保留，间距20cm。谢花 后10～15 d疏果，病虫果、畸形果先疏除，背上果、背下 果后疏除，枝条两侧斜生果保留，每个花序基部第一或 第二果选留。
在谢花后35d、疏果完成后进行果实套袋。果袋选 择外红内黄双层高光纸袋（160mm×190 mm）。套袋前将 果实萼部附着的花瓣、雄雌蕊等清除干净，喷布30%苯 醚甲环唑悬乳剂3 000倍液+25%吡唑醚菌酯悬乳剂 6 000 倍液+80%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 300倍液+ 30%噻虫嗪悬乳剂3 000倍液+1.3%高氯甲维盐乳油 2 000 倍液，药剂干后进行套袋。纸袋用30%噻虫嗪悬 乳剂2000倍液做湿口处理后套袋。套袋顺序是先树上 后树下，先树内后树外。套袋应选择纵向发育、萼端窄小 略凸、果梗粗长、着生在枝条侧面或下方的果实。枝条上 部果不套袋，使果实在袋内呈悬空状态时，将袋口扎紧 绑在枝条上。注意不要将叶片套进袋内。
2.4 整形修剪
‘秋月’梨可采用主干形栽植，大多采用棚架式 栽植，其适宜树形有拱形棚架和水平棚架，而水平棚架 双臂顺行式整形品质较好。水平棚架双臂顺行式整形 通过搭建水平棚架，使‘秋月’梨主干和主枝沿着棚架生 长，形成一个平面的树冠结构。每个主干上培养2个主 枝，使其沿着行向平行生长，形成“双臂”结构。具体整形 过程为在定植后第1年，选择1个健壮主干，固定在棚架 中心线上。当主干长到1.5～2.0 m时摘心，促生侧枝。在 主干两侧选择2个生长健壮、位置合适的枝条作为主枝， 将其固定在棚架上，使其沿着行向平行生长。修剪其他 侧枝，保持树冠通风透光。在主枝上培养结果枝组，结果 枝组间距离保持20～30 cm，使其分布均匀，疏除密挤、 交叉、重叠、背上直立徒长的枝条，以及竞争枝和病虫枝。
整形应因树修剪，随枝作形。幼树期采取抑制顶端 优势，轻剪缓放多留枝，拉枝开角，注意控制病虫害等，促 提早结果。定植后第1年刻芽，在萌芽前3～5d，在苗木 顶端30 cm以下基部60cm以上之间，间隔20cm左右， 互相错开，上升刻芽；刻芽宽度大于芽子宽度，深达木质 部；第2年刻芽，在中心干延长头30cm以下进行。刻芽 时，注意枝条不同部位芽的异质性。在二级枝上，不选择 刻芽枝条背上、基部30cm以内的芽及中上部芽。4月下 旬，及早抹除主枝或拉平枝背上及剪锯口萌发芽、距树 干20 cm以内萌芽、过密萌发芽。幼树小枝开张角度用 开角器；过粗直立枝条，造伤拉枝开角。5—6月多年生枝 拉枝，7—8月当年生枝再进行。主枝拉至50°左右，其它 枝拉至水平。枝条基角控制在70～90°，腰角、梢角拉至 水平。应用时，沿着枝条夹角方向，向内侧推送，顺时针 或逆时针旋转枝条到合适空间，固定、拉平。整体达到 基部平直，先端自然抬头，严防拉成弓腰枝。幼树中心 干延长枝一般剪留长50～60 cm，主枝延长枝剪留长 70～80 cm，后部成花后，回缩到有分枝处。
‘秋月’梨主要结果枝是短果枝，其结果枝组的培养 采取“先截后缩”法，就是对中、长枝先轻短截，待后部形 成花芽后，回缩至有分枝处。小发育枝不轻易短截。内膛 不留作主枝的发育枝缓放。‘秋月’梨进入盛果期后，主 要做好冬季修剪和夏季修剪 。冬季修剪主要是轻剪缓 放、疏枝、回缩，疏除病虫枝、背上枝、弱枝、重叠枝；2～3 年更新1次结果枝，最多不超过3年。结果较多树重短 截长、中果枝，轻短截生长枝；结果较少树结果枝缓放，重 短截生长枝。骨干枝头下垂或枝组结果部位外移严重、 后部光秃树及时回缩。注意在梨树发芽前30～45 d结 束冬剪，避免冬季最低温度时修剪。夏季修剪在春梢停 长后或套袋后10d进行，以轻剪为主，疏除树冠内膛及 主枝基部的直立枝、徒长枝、病虫枝、重叠枝、交叉枝和竞 争枝；6 月 10 日左右，对不需保留且未停止生长新梢 摘心；7月下旬，更新枝所留预备枝及时拉枝。
2.5 病虫害绿色防控
‘秋月’梨主要病害是黑星病、黑斑病、轮纹病、锈病、木栓病等，主要虫害是梨木虱、蚜虫、梨小食心虫等。病虫害防治应综合应用化学防治、农业防治和物理机械防治方法。化学防治要掌握防治适期和最低有效浓度。萌芽前10～15 d，喷施4波美度石硫合剂；发芽后到开花前，喷布25%吡唑醚菌酯悬乳剂5000倍液+15%氟啶吡丙醚悬乳剂2500倍液+30%苯醚甲环唑悬乳剂2 500 倍液+4%春雷霉素水剂1 600倍液+5%阿维菌素悬乳剂5000倍液；铃铛花期，在离地面1.5～2.0 m高的枝条上，悬挂黄色双面粘虫板（20cm×30cm），每667m2均匀悬挂30块左右；在成虫羽化前，用25%辛硫磷微胶囊100倍液处理土壤。落花后，喷布25%吡唑醚菌酯悬乳剂6000倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂1 200倍液+7.5%氯氟吡虫啉悬乳剂1 200倍液；套袋后，间隔10～15 d 交替喷布噻虫嗪、螺虫乙酯、高氯甲维盐、苦参碱、咪鲜胺、吡唑醚菌酯等药剂防治病虫害。雨季来临前5～10 d，喷高效三唑类杀菌剂+杀虫剂组合（菊酯+有机磷+杀螨剂），防治早期落叶病及食叶类害虫，进入7－8月份，每667 m2挂糖醋瓶（糖∶醋∶酒∶水为5∶4∶1∶30）2～4个，安装频振式杀虫灯1台/hm2，诱杀黄粉虫、梨木虱、康氏粉蚧等害虫；采果后及时清扫果园，集中深埋、烧毁或沤制绿肥。
2.6 适期采收，分级包装与贮藏
适期采收是保证‘秋月’梨产量和品质的关键。‘秋月’梨果皮整体呈黄褐色，底部环状残留有绿色，果肉变软，轻轻一压就能感觉到弹性降低时是最佳采收期，应及时采收。采摘时间选择晴朗天气，晨露干后至12时前和15时以后进行。摘果时，手托住果实底部向上抬，使果柄与果枝分离。套袋果实连同果袋一起采收，商品化处理时再解除果袋。
‘秋月’梨果实根据果实果形、色泽、单果质量、大小和果面缺陷进行分级。包装采用绵软纸单果包装或单果套泡沫网套，不用普通塑料袋包装。在冷库中贮藏适宜温度是12 ℃左右，保持空气相对湿度90%～95%；氧气含量保持3%～5%，二氧化碳含量小于1%。
嫁接秋月梨树苗 晚熟果树苗梨苗 庭院盆栽地栽南北方种植当年结果
