金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。
北回归线横贯境内的桂平市地理资源优势明显，属典型的亚热带季风气候，雨量充足，气温适宜的地理气候水文等优越的自然条件，十分适合金田淮山的种植生长。品种以金田淮山种、桂淮2号、桂淮5号等优质高产的品种为主，种植出来的淮山个大、圆直，粉质足，口感细腻。金田淮山种植历史悠久，独特的优良品质，使金田淮山成为广西地理标志产品。
金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、营养好、外观圆长直条而闻名。2010年4月16日，原中华人民共和国农业部批准对“金田淮山”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形，长60—100厘米，横径2.5—5厘米，外观圆直，折断后有少量粘丝；单条质量一等品900—1500克，二等品≥650克，三等品≥350克。表皮略带粉红色或肉色，皮薄、须根少而短；薯肉白色粉质，肉质柔软、纹路致密。
荣誉时刻
2006年度荣获广西农业优势产业三等奖；
2007年通过国家标准化示范区验收；
2010年获得国家农产品地理标志认证；
2011年桂平市金田镇淮山（山药）又获全国“一村一品示范村镇”和“广西淮山之乡”称号、金田镇金田村被命名为“广西淮山村”称号；
2016年获得地理标志证明商标；
2018年金田淮山入选首批广西农业品牌目录，获得“广西农产品区域公用品牌”称号；
2022年荣获广西农业优势产业三等奖（中药材），获得农产品地理标志和地理标志证明商标认证；
2023年金田淮山成功入选《全国名特优新农产品生产消费指南（第三卷）》。
