秋后和同学一起去崔家嘴儿（“嘴儿”是黄县话的叫法，地理学上称作“垭口”，指两山间狭窄地带或山脊上呈马鞍状的明显下凹处。过去崔家嘴儿是下丁家去黄县城最近的路，山上有一条古道）打酸枣，好拿来泡酸枣酒。
走到半山腰，山路旁有一盛放农具的棚舍，周边围着铁丝网围栏，上面爬着藤本植物，还结着几颗紫蓝色的浆果。粗看像山葡萄，凑近一看又不是，叶更厚一点，有齿裂，果穗的形状也和葡萄不一样，倒有点像冬青（学名冬青卫矛）和乌蔹莓。就随手拍了几张照片保存下来。
这几日倒出工夫找出照片来研究。看其叶、果和藤的形态，应是葡萄属或近葡萄属的野生种。找来植物志，果然很快就确定了它的身份：蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属落叶木质藤本植物。幼枝有毛，卷须分叉。叶厚纸质，阔卵形，顶端三浅裂或全缘，边缘有粗锯齿，上面深绿色，下面浅绿色。花黄绿色，其花序（长出果实就是果穗了）为二歧聚伞花序，其特点是花轴顶芽先开花，随后在其下方长出两个相对或近相对的侧轴，这些侧轴会以相同的方式开花。
冬青就是二歧聚伞花序，而乌蔹莓为复二歧聚伞花序，就是同一花序上左右有两个二歧聚伞花序。而葡萄属为圆锥花序（长出的果实为一嘟噜一串儿的），这是二属之间最大的区别。蛇葡萄的浆果球形，熟时蓝黑色，有点像美洲爬山虎的果实。之所以叫它“蛇葡萄”，是因为它的果实看起来很像蛇的眼睛。还有人望文生义，说蛇葡萄是被毒蛇爬过的，有剧毒不能吃。实际上蛇葡萄的果实是可以吃的，只是比较酸涩，熟透了会有点甜味。蛇葡萄生吃口感不好，但含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，可以制作成饮料，也可以用来酿酒。蛇葡萄的茎叶可入药，有清热、利湿、止血、解毒的功效，主治肾炎水肿、小便不利、风湿痹痛、跌打瘀肿、肿毒等。它的根亦可入药，可清热解毒、祛风除湿、活血散结，主治肺痈、跌打损伤、痈肿疮毒等。将蛇葡萄的根挖出来以后，用来泡酒，或者用来炖肉汤，可以起到消肿解毒、祛风除湿的食疗作用。
蛇葡萄多生于山地丘陵地带阳坡、山沟地边或灌丛、林缘等处，喜光照，耐寒，抗旱，耐瘠薄，对气候有极强的适应性，对土壤要求不高，在水土流失严重的山丘和荒芜的坡坎均可生长，可用于山区绿化。也可用于城区立体绿化，可搭棚架或篱垣，或攀于古树之上。
蛇葡萄的果实我没有吃过，但山葡萄我是吃过一回的。在黄县南部山区，山葡萄也不是很常见，都是长在山上的石头缝里。
有一年秋后我和小伙伴上山玩，在一块岩石旁边发现一株山葡萄，和家里种的葡萄具体而微，看不出太大差别，就是葡萄粒儿长得很小，和黄豆粒儿差不多，紫黑色。那时候快入冬了吧，山葡萄里也积攒了大量糖分，吃起来也并没有想象中那么酸。
山葡萄除了生食，主要是供酿酒用，记得以前在商店看过有山葡萄酒卖。查资料才知道，山葡萄主要分布在黑、吉、辽三省，是葡萄属中抗寒能力最强的种，也是葡萄育种中利用最多、最重要的野生资源，是抗寒育种的重要亲本。在北方，如果葡萄品种耐寒的话，冬季不用做保温措施，会减少很多管理成本，也能在原本不适合种葡萄的地方种植，并且酿出葡萄酒的风味也会有所不同。
手头正翻看明朱橚《救荒本草》，其“蛇葡萄”条载：“生荒野中，拖蔓而生。叶似菊叶而小，花叉繁碎，又似前胡叶亦细，茎叶间开五瓣小银褐花，结子如豌豆大，生青，熟则红色。苗叶味甜。救饥：采叶煠熟，换水浸，淘净，油盐调食。治病：今人传说捣根傅贴疮肿。”
根据其描述，此应为乌头叶蛇葡萄，又称“草白蔹”。其叶为掌状5小叶，小叶3—5羽裂，披针形。浆果球形，熟时橙黄色。综合叶、果的形状及颜色，蛇葡萄属里乌头叶蛇葡萄最为契合。
其“野葡萄”条：“俗名烟黑。生荒野中，今处处有之。茎叶及实俱似家葡萄，但皆细小。实亦稀疏，味酸。救饥：采葡萄颗紫熟者食之，亦中酿酒饮。”葡萄属多个种的俗名都叫野葡萄，在野外采集时，人们通常不再细分，也都可生食及酿酒。
从书中绘图看，似是“蘡薁（yīngyù）”，葡萄属野生木质藤本植物，叶长圆卵形，叶片3—5深裂或浅裂，稀混生有不裂叶者，边缘有不整齐的粗锯齿。《诗经·豳风·七月》：“六月食郁与薁，七月亨葵及菽。”“薁”即为蘡薁。浆果紫黑色，被蜡粉，果实除生食外，亦可酿酒。
蘡薁等是我国本土的葡萄属野生种，从《诗经》时代就开始食用了。张骞出使西域带回来的葡萄是欧亚种葡萄，原产亚洲西部，后广泛种植于全世界。这些引入的品种经过两千多年的风土驯化和人工选育，后来就形成了所谓欧亚种葡萄的一个“中国品种群”（华北品种群），
我们熟悉的老品种龙眼、牛奶葡萄就属于这个品种群。
玫瑰香也属于欧亚种葡萄，但原产英国，1871年和1892年先后引入烟台。
后来自日本引进的巨峰葡萄则是欧亚种与美洲种葡萄的杂交品种。
虽然不管是味道还是大小，蛇葡萄、野葡萄都远不及种植葡萄，但它们同样也是珍贵的生态资源，可以增加生物多样性，让我们的世界变得不那么单调；其生命力顽强，根系具有强大的固土保水能力，可用于矿区复垦等生态修复项目及山区的绿化及水土保持等。
部分图片引自网络，著作权归原作者所有
