猕猴桃（拉丁学名：Actinidia chinensis Planch.），中文名为中华猕猴桃，俗名为藤梨、羊桃藤、阳桃、奇异果、几维果等，杜鹃花目猕猴桃科猕猴桃属植物1。
猕猴桃，大型落叶藤本；花初放时白色，放后变淡黄色，有香气，果黄褐色，近球形、椭圆形，被茸毛、长硬毛或刺毛状长硬毛，成熟时秃净或不秃净，具小而多的淡褐色斑点。产地多在湖北、湖南、河南、安徽等省区。生于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢腐殖质丰富、排水良好的土壤。果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0％，还含酪氨酸等氨基酸12种2。未成熟的猕猴桃放进塑料袋密封能更快成熟3。
猕猴桃是凉性水果4。有较强的抗氧化作用，对抗体内的自由基，有延缓衰老、美容减肥的功效。猕猴桃中的氨基酸和微量元素能够促进小儿大脑发育，益智健脑。猕猴桃中含有大量的水分和膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加速身体内废物的排出，缓解便秘症状5。
物种起源
猕猴桃
早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。
形态特征
整体特征
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。
枝的特征
猕猴桃幼枝
猕猴桃枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。
幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净无毛，直径5-8毫米，皮孔长圆形，比较显著或不甚显著，髓白色至淡褐色，片层状。
叶的特征
猕猴桃叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖，基部钝圆形、截平形至浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，无毛或中脉和侧脉上有少量软毛或散被短糙毛，背面苍绿色，密被灰白色或淡褐色星状绒毛，侧脉5-8对，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见；叶柄长3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黄褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛。
根的特征
猕猴桃根系生长在坚硬土层内的分布较浅；生长在疏松的土壤内的分布较深。
猕猴桃为肉质根，根皮率高达30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量为84%，二年生根的含水量为79%，猕猴桃主根不发达，侧根和须根发达。猕猴桃根系分布浅而广。活土层的厚度，以及温度、水分、空气、养分是影响根系生长的主要因子。一般在40～80厘米深的土层中分布最多。成年树根群体的分布范围约为树冠的三倍。
