又到五月，枣花飘香的时候。
每到此时，闻到枣花的芬芳，心里总会想起几十年来与枣树的不解之缘。尤其在枣树开花的时期，那种心情更甚。看，枣花在暖风中无声地弥漫，它仿佛在低语，它把最深的甜、最香的气慢慢地向四周扩散，引来小蜜蜂嗡嗡地飞来飞去。
枣花的香气，是朴素生活里的一勺蜜，不张扬，却足以让平凡的日子泛起甜润的涟漪。枣花香，淡而远。那香，是米粒般花苞里渗出的甜蜜，是枣树汲取天地滋养释放出的精华。
枣树，是我国特别常见的果树，好养、结果早、寓意好，不管是院子里种还是大田栽培都挺合适。
我对枣树有特别的喜爱。小时候，家房后边有十几棵枣树。那时候，家里人多，生活困难，能有几棵枣树，一年也能卖几个钱补贴家用。每年从5月枣树开花起，我们就天天关注枣树上的变化。从叶子根部鼓起的小苞儿，到米粒似的花儿绽放，再到吸吮扑鼻的蜜香。
从枣胎儿一天天长大，到小青枣儿能塞住鼻子眼。我们总是盼着它快快长大。枣长成了个儿，在太阳光的赐照下，枣儿由根部逐渐变黄变红，它们向着成熟的红色递进，直到完全变成浅红、深红。这时，一树在青叶掩映下红彤彤的大枣就等着人们收获了。
枣在长成过程中，常常遭遇恶劣天气。有时候，枣长成蚕豆大小时，突然一阵风雨，地上便落满了一层青青的小枣。有时枣长成了个儿，一场风雨，也会掉落很多。雨停后，我们便提着篮子去捡拾被风刮下来的枣，拿回家洗净，在锅里溜熟后便是美食。
枣成熟后，家家都是拿长长的木杆子打枣。挂满枝头的那一串串红中透紫滚圆滚圆的大枣，经不住杆子的猛烈敲击，一杆子下去，便噼噼啪啪地落在地上。我们小孩子提着篮子在地上拾枣。打枣的人不管拾枣的，只是一个动地敲打。
拾枣的冒着随时被枣砸着头的危险快速地捡拾着。有时，真的有枣“乓”的一声砸在头上，生疼生疼的。虽然头被砸，拾枣的动作一刻也不停，直到把枣全部捡拾完。
打下的枣，一般都是摊放在平房顶上晾晒。晾晒干后，已到中秋节左右。中秋节时，人们便把晒干的大枣煮熟，捣成枣泥做月饼。大枣做成的月饼，吃起来非常香甜，毫不夸张她说，自家做的枣月饼比现在几百上千元一盒的月饼都好吃。
可惜，现在没有人做了，也吃不到那么软甜糯香的月饼了。大枣除做月饼外，还会在春节时做豆包用。做豆包时，同样把大枣煮熟，再配上煮熟的绿豆或黄豆，也有人用红小豆。把它们掺在一起做成豆包馅。
再把发好的白面擀成面皮，然后包入枣馅，团成圆馒头状，放入大锅中蒸。十几二十分钟后，不待掀锅盖，一股香喷喷的味道早已引人馋涎欲滴。
锅盖一掀，一锅白生生、暄腾腾的豆包就呈现在眼前。又急不可耐的拿起一个，一口咬去，那种白面的香和大枣的甜，顿时弥漫口中。在生活困难的时候，简直就是神仙的享受了。
我家的老宅院，有一棵凌枣树。那棵树有成年人一抱粗，粗糙的树皮黑黝黝的，微弯的树身北侧早已镂空。据说，那棵树已有100多年的历史了。尽管树龄长，但它却生长旺盛，遮住半个院子的树帽上，每年都挂满了圆柱形的凌枣。
这枣比一般枣树熟的晚一些，它不宜晒干，鲜吃特别好，脆甜中稍有酸味，而且核又细又小。秋天，别的枣树早已打完了。可它的枣果却依然在高高的树枝上摇来晃去，等待人们去够它收获它。
1997年农村实行第二轮土地承包时，我家分到了有十多棵枣树的地块。那年，我从地里移了一株枣树苗种到家中院子里。几年后，枣树长大挂果。这棵树的枣个儿很大，肉厚味甜，只是果皮厚了些。
每年都能晒不少干枣，除了自家食用后，再送一些给亲朋。但这棵树生长了20多年后，却长疯了，满树的细碎小叶，再不能正常开花结果了。无奈，只好从根部锯掉了。
出于对枣树的偏爱，2019年秋天，我从侄子家移了一棵直径八九厘米粗的凌枣树，据说这棵树也是从原来老家那棵凌枣树衍生而来的。我满心欢喜地移了过来，想着能继续吃从前那种酸中带甜、皮薄酥脆的枣了。
那年的九月，我们到邢台儿子家接送孙女上学。谁知，当年12月武汉发生了疫情，后来其他地方也出现了疫情，很多地方封城，严格控制人员流动。次年春天，疫情愈发严重。春天，花开了，树木发芽了。我不能回家，心中却惦念着新栽的枣树活着没有？
只好打电话让隔壁的侄子上到他家房上看看枣树发芽了没有？侄子拍了视频发给我，我看到树已经长出嫩芽，心中才踏实了下来。
这棵枣树前年开始结了几个小枣。去年结得多了起来，枣红后，我摘下来，尝过后感到已经没有原来凌枣那种清脆了。我们把它放在锅里蒸熟后却很甜很糯，还略有酸味。今年，这棵树已长到十几米高了。
高高的顶尖上，嫩枝还在冲向高空，满树青翠的叶子，满树黄黄的枣花，散发着香喷喷、甜滋滋的味道。看来，今年的枣一定会结得更稠更多。这棵蓬蓬勃勃生长的枣树，将为我们带来更多的甜蜜。
枣树是甜蜜的酿造者，是喜庆幸福的象征，是我一生喜欢的树种。
2026.6.3
