2015 年 5 月， 在陕西岚皋县南宫山镇宏大村“天使红石榴”中发现芽变枝条，后通过无性繁殖获得变异单株，并对其进行系统培育获得优系。经持续3 年观察，其所结果实品质优异，果实特大，平均单果重756 g，果实籽粒硬度1.0 kg/cm2 以下，可溶性固形物 17.1%以上，出汁率高（70%以上），丰产性和抗病强，具有核仁软可食、嚼后无残渣等突出特点。综合性状优良、遗传性状稳定。
2 园地选择与规划
2.1 气候要求 适宜在年日照时数＞2000h、 年降水量500 mm以上、年均温14.5 ℃以上，年极端低温不低于-10 ℃地区栽植。 极端高温超过40 ℃的地区，需配套完善的灌溉系统。 花期忌阴雨连绵。
2.2 土壤要求 选择土层深厚（80cm以上）、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地块，土壤以微酸至微碱性（pH值6.5~7.5）为佳。在pH值过高的碱性土壤中栽植，极易发生缺铁性失绿。 忌重茬地建园。
2.3 园地规划 建园时应规划种植区、 道路系统、排灌系统（建议配套滴灌或微喷设施）及防护林带。平地采用长方形栽植，株行距3m×4m，丘陵山地按等高线栽植，株行距3m×3.5 m。
3 土肥水一体化
3.1 土壤管理 每年秋季结合施基肥深翻扩穴改良土壤，促进根系生长。提倡行间生草（白三叶草）或种植绿肥，树盘内采用秸秆、地布等覆盖，以保温保湿、培肥地力。
3.2 施肥技术 遵循“施足基肥、勤施追肥、巧施叶面肥”原则。 基肥于秋季（10—11月）果实采收后施入，以腐熟的农家肥或商品有机肥为主，采用穴施法施入。 追肥分3个关键期施用：萌芽前以氮肥为主，花后幼果期施氮、磷、钾平衡肥，果实膨大期以钾肥为主。 结合滴灌系统施水溶肥。
根外追肥：花期喷施0.2%~0.3%硼肥促进坐果，果实生长中后期喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾提升果实品质。
3.3 水分管理 石榴耐旱怕涝，应根据土壤墒情及时适量灌溉， 使土壤含水量稳定保持在60%~70%。重点保障萌芽水、 花前水、 果实膨大水和越冬封冻水。 雨季务必及时排水，避免根区积涝。
4 整形修剪
4.1 主要树形 石榴为强喜光树种，多采用自然开心形或小冠疏层形。 自然开心形干高50~60cm，留3~4 个主枝，具有树冠矮小、通风透光、成形快且骨架牢等特点；小冠疏层形干高40~50 cm，具明显的中心干，分层着生结果枝组，具有骨架牢固紧凑、立体结果好、管理方便、结果早等特点。
4.2 修剪原则 冬剪为主，夏剪为辅，轻重结合，因树修剪。 冬剪在落叶后至萌芽前进行，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝和过密枝，短截延长枝，回缩衰弱枝组，更新复壮。 夏剪在生长季进行，及时抹除主干和主枝上不必要的萌蘖，对旺长新梢摘心或扭梢，以控制营养生长，促进花芽分化。
5 精细化花果管理
5.1 疏花疏果 现蕾后，及时疏除所有钟状花（雄花），保留筒状花（完全花），每8~10 d疏花1次，以减少养分消耗。 6月中旬定果，遵循“留优去劣”原则，疏除病虫果、畸形果、丛生果中的小果。建议成年树每株留果80~100个，使果实在树冠内均匀分布。
5.2 果实套袋 最佳套袋时间在6月下旬，幼果转绿后、病虫高发期前进行。套袋前对全园喷施1次杀虫杀菌剂， 待药液完全晾干后即可套袋。 套袋操作时，需充分撑开果袋，使果实居于果袋中央，避免果皮与袋壁接触造成摩擦损伤或日灼。 最后要将袋口用内置铁丝扎紧。 对于直接着生在粗壮母枝上的果实，常规套袋方式难以紧密封口，可先将袋口中央撕一纵深3~5 cm的缺口，使撕口骑跨过果梗基部粗枝后再扎紧。
6 病虫害综合防治
坚持“预防为主，综合防治”原则，优先采用农业、物理和生物防治措施，科学合理辅以化学防治。
1）农业防治。华美2号易发生早期落叶病、干腐病，需在冬季彻底清除剪下的病虫枝，刮除老翘皮、虫卵及病变组织，将其集中烧毁或深埋。 之后，对树干进行涂白处理，以减少昼夜温差引起的树皮开裂，杀灭树皮缝隙中越冬的病虫，同时可防止冻害。
2）物理防治。 7月中旬虫害发生高峰期，可利用频振式杀虫灯诱杀桃蛀螟等成虫； 悬挂黄色粘虫板诱捕蚜虫、果蝇等。
3）生物防治。 利用瓢虫、螳螂、蜘蛛、捕食螨、食蚜蝇等防治果园病虫害。
4）化学防治。 2月中旬，全园喷施3~5波美度石硫合剂，杀灭越冬病菌和虫卵。 4月上旬，喷施50%吡虫啉3000倍液防治蚜虫、桃蛀螟、蚧类等害虫。5月中旬至6月上旬，喷施80%多菌灵800倍液+25%吡唑醚菌酯2000倍液预防干腐病、 褐斑病和疮痂病， 同时喷施2.5%高效氯氟氰菊酯2000倍液防治桃小食心虫、石榴绒蚧等。 后续可根据虫情监测，用48%吡虫啉5 000倍液、2%阿维菌素2 000倍液等防治蓟马等害虫。
7 适时采收与科学贮藏
7.1 采收时机 华美2号为中晚熟品种，成熟期在9月下旬至10月上旬。 果实底色由红黄色转为深红色，果面光滑鲜亮，着色均匀，籽粒呈紫红色时即可采收。
7.2 采收方法 宜选择在晴天上午露水干后采摘。采摘时轻拿轻放，保留果梗以减少水分蒸发，且能有效防止病菌从果梗伤口侵入引发腐烂。
7.3 采后处理与贮藏 采收后立即置于阴凉通风处预冷，剔除病伤果。如需长期贮藏，必须采用专业冷库，严格控制环境参数。 华美2号果皮厚、籽粒大，出汁率高达70%，贮藏温度应保持在5~8℃，相对湿度90%~95%为宜，此外定期通风换气，监测库内气体成分，可进一步延长贮藏期并保持果实风味与口感。
