7月的广东淡水鱼市场，我看了只想说一个字：裂。
罗非鱼涨了。生鱼一周涨了5.1%。鳜鱼眼看就要冲40。但你再看看另一边——草鱼肇庆跌破5块，鲫鱼湖南跌了7毛，叉尾鮰、牛蛙也在往下走。同一个高温天，养不同品种的人，过的完全是两种日子。
我翻了一下最新的塘口数据，把涨的、跌的、稳的挨个过一遍。该出还是该留，分品种说清楚。
广东鱼塘航拍
涨的：罗非鱼、生鱼、鳜鱼罗非鱼
为什么涨？塘里没鱼了。
今年上半年投苗量同比少了40%到50%，之前大家只是嘴上说说，到了7月集中出鱼季才发现——能上市的鱼真的比往年少了一大截。加工厂那边订单不足，厂非收购价还在3.6到3.7元原地踏步。但走农贸市场的活鱼水车，需求是实实在在的。供应一紧，价格自然往上顶。
注意：罗非鱼涨的是"市场非"，不是"厂非"。你走加工厂渠道的，价格一分没动。别听人说罗非鱼涨了就高兴，先看看自己的鱼走的是哪条路。
生鱼
涨的是大鱼，中鱼没涨。同一个品种内部也在撕裂。
大规格存塘越来越少，流通商愿意接。但终端消费疲软，加工厂订单有限，中鱼只能压价走。我见过太多塘口，看别人生鱼涨价就跟风压塘，结果自己的鱼规格不够大，等到出的时候价格已经掉下来了。听我一句劝：生鱼这行情，规格决定命运。
鳜鱼
外省存塘基本清空，流通商全跑来广东抢鱼。7月底升学宴集中开席的话，冲40不是没可能。但高温天活鱼运输损耗大，万一集中出鱼，价格也可能短期承压。到底能走多远，谁也说不准。
跌的：草鱼、鲫鱼、叉尾鮰、牛蛙草鱼
肇庆2斤中小规格直接跌破5块，我看着都替养殖户心疼。新鱼集中上市，加上高温多雨养殖户不敢压塘，两条叠加，短期供过于求。中小规格首当其冲，大规格因为稀缺还有点抗跌能力。
鲫鱼
1斤以上的大鲫鱼，4块5一斤。你品品。江苏、湖北也在跌，全国鲫鱼市场消费冷清，走量惨淡。
叉尾鮰牛蛙稳的：黄颡鱼
别被表面数字骗了。报价和成交价差了一截，水分不小。四川养殖户惜售不动，两湖高温发病增多只能低价出鱼。涨了价还在成本线以下——黄颡鱼养殖户的处境，懂的都懂。
水产市场淡水鱼交易
本地塘鲺：品质路线稳如磐石
7月塘鲺管理提醒：高温天塘鲺贪食但肠道负担重，投喂量控制到正常六到八成，日投喂不超鱼体重3%。高温加暴雨交替，先控料再调水，别等肠炎找上门才后悔。
养殖户塘口作业
该出还是该留？分品种说
罗非鱼：1.5斤上走市场的，现在4.3元可以出了。上半年投苗少，后面供应还会偏紧，但再涨空间有限。加工厂订单没起来，厂非价格卡着天花板。走加工厂的，3.6到3.7元还在成本线附近，不急的话可以等等看7月下旬订单有没有变化。
草鱼：肇庆2斤以下中小规格，趁现在还有4.8元赶紧出。8月中下旬新鱼集中上市还会冲击价格，越等越被动。3斤以上大规格，存塘不多，可以分批出，供需缺口能撑到8月中旬。
生鱼：大规格有鱼的，7.6到7.8元可以出。高温天硬骨鱼增多、病害风险在放大，多压一周比多等两毛钱危险得多。中鱼走加工厂的，价格还在往下走，别赌。
鲫鱼、叉尾鮰、牛蛙：跌势没止住，有鱼就出，别等。
本地塘鲺：品质路线不动摇，不急着出。普通塘鲺6.5元左右走批发市场的，高温期存塘风险大，见好就收。
7月的广东淡水鱼行情，涨的继续涨，跌的继续跌，中间没有过渡带。算清楚自己的成本线和存塘风险，别光看别人塘口的报价。你的规格、你的渠道、你的鱼体质，才是决定该出还是该留的关键。
