11月，梨树会先后经历立冬和小雪节气，天气越来越冷，叶子慢慢落光，开始进入“休眠期”。这个阶段管理的关键，是帮梨树安全过冬，同时攒足养分，为明年发芽、开花、结果打好基础，具体要做好以下5件事：
一、抓紧施好基肥
秋天施基肥是梨树一年施肥中最重要的一步，一定要在11月上旬前完成，赶在土地上冻前让根系吸收养分。这时候土壤还有点温度，梨树的根还能工作，能把肥料里的养分存起来，既增强抗寒能力，也能避免明年春天因为缺营养导致发芽不齐、坐果少。
二、彻底清理果园
冬天是病虫害“躲起来过冬”的时期，彻底清园能大大减少明年的病虫害，减轻防治压力，一定要做到不留死角。
1. 清除病虫源头：及时捡走园里的僵果、生病的果子，用刮刀把树枝上的病斑、老翘皮和裂缝刮干净（这些地方藏着虫卵和病菌），把清理出来的东西带出果园，集中烧掉或埋深。
2. 全园喷药消毒：等梨树叶子全落完后，选个晴天、没风的时候，给整个果园的树枝和地面喷一遍5°Be石硫合剂，能有效杀死藏在树枝和土壤表面的病菌（比如黑星病、腐烂病）和虫卵（比如红蜘蛛、梨木虱）。
3. 修剪时清理枝条：修剪树枝的时候，顺便把生病的枝、枯死的枝、交叉的枝剪掉，把死树也挖走；修剪完后，把落在地上的叶子、残枝、杂草都扫干净，集中烧掉或埋起来，让果园保持干净干燥。
三、做好防寒措施，保护梨树安全过冬
11月气温变化大，容易有寒潮，要从根、树干、树枝全方位做好防寒，避免梨树冻伤。
1. 及时浇防冻水：在强降温来之前，给果园浇一次透水。水会填满土壤的缝隙，等天气变冷，地表结一层薄冰，就像给土壤盖了层“保温被”，能挡住冷空气，保护根系不被冻坏。
2. 给树干涂白：这是秋冬护树的关键办法，能防寒、防日灼，还能防虫防病。涂白剂的配方是：生石灰20斤、石硫合剂原液2斤、食盐2斤、动植物油1斤、水60斤。配的时候先把生石灰充分化开，加进油脂搅匀，再加水调成稀稠合适的石灰乳，最后倒入石硫合剂原液和盐水拌匀。涂的时候重点涂离地面1到1.5米的树干和主枝根部，厚度以刚好盖住树皮、看不见底色为准。
3. 包扎树干保温：用塑料布、秸秆、草帘等材料，把树干从根部往上缠到主枝下面，缠紧一点，形成一层“保温层”，减少树干热量流失，特别适合小树和长得弱的梨树。
4. 喷防冻药：在降温前1到2天，给树枝喷一次防冻液，配方是磷酸二氢钾、氨基酸钙、流体硼、芸苔素内酯、复硝酚钠加红糖混合而成。能提高树枝细胞的抗冻能力，减少枝条冻伤。
5. 给树根培土：梨树的根颈（树根和树干连接的地方）最容易受冻，在天冷之前，围绕根颈堆一个土堆，直径30到40厘米，高度20到30厘米，能挡住冷空气，保护根颈和主根。
四、科学修剪树枝，让树形更合理
等梨树落叶15天后就可以修剪了，一直能剪到明年发芽前。要记住“长得旺的树早剪，长得弱的树晚剪”；如果气温降到零下10℃以下，就先别剪了，避免伤口冻伤，等天气暖和点再剪。修剪的核心是“控制高度、疏除过密枝、拉开枝条角度、更新老枝”，让树通风透光、长得壮实，具体剪法要根据果园类型调整：
密植果园：主要整成“圆柱形”树形，用“三看”的方法剪：一看树顶，把树高控制在3到3.5米，太高的话就在合适的树枝处剪去顶端，同时剪掉树顶周围长得旺的竞争枝、直立枝，避免上面长得太旺、下面长得弱；二看中间的主干，剪掉主干上60厘米以下的低枝、太密的枝，以及粗度超过主干三分之一的大枝，剪的时候留10到20厘米的短茬，能促进茬上的芽长出新枝，方便以后更新枝条；三看枝条末端，让结果枝保持单枝延伸，空间够的旺枝可以拉平让它长慢些、早开花，空间小的弱枝就剪短点让它长得壮，更新结果枝时要“去掉大枝、留下小枝，剪短和留长结合”。
传统果园：根据种植密度选树形，推荐“单层一心形”或“开心形”：单层一心形树高控制在3到3.5米，底部留3到4个主枝，中间留一个直立的主干，主干上直接长结果枝，大的结果枝不超过2个，长度控制在1.2米以内，以后还能慢慢去掉主干，改成开心形；开心形没有主干，树高控制在3米以下，底部留3到4个主枝（以3个最好），主枝根部角度50到60度、中间角度60到70度、顶端角度50到60度，主枝上直接长结果枝，这种树形通风好、光照足，管理方便，结的果子品质也高。
五、浇足封冻水，为过冬做好最后保障
封冻水是梨树一年中最后一次关键浇水，既是“防冻水”也是“养根水”，能增强抗冻抗旱能力，还能帮助基肥慢慢分解，让梨树攒更多营养。
1. 选对浇水时间：一般在11月下旬小雪过后，土壤出现“晚上结冰、白天融化”的情况时浇。这时候浇水，既不会因为浇太早导致土壤太湿、根系缺氧烂根，也不会因为浇太晚导致积水结冰、冻伤根系。
2. 掌握浇水方法：用大水漫灌的方式，一定要浇透，让土壤湿润的深度不低于60厘米。充足的水分能填满土壤缝隙，起到保温、保墒的作用，还能促进基肥溶解吸收，为明年春天梨树生长打好基础。
总之，11月的梨树管理直接关系到能不能安全过冬和明年的产量、品质，是连接今年和明年收成的关键。果农朋友们要重视起来，按照上面的方法认真操作，才能让果园年年高产、稳产，结出好果子。
