“大棚早熟西瓜 - 秋茬西兰花二种三收栽培”是江苏省响水县大面积推广应用的一种规范化高效栽培模式。该模式 667m2 平均产量为西瓜 6200kg （头茬瓜3600kg，二茬瓜 2600kg），西兰花 1260kg，年平均收入达 11580 元 /667m2。
一、茬口安排
大棚早熟西瓜 12 月中下旬育苗，2 月上中旬定植，5 月中旬 和 7 月上中旬收瓜；西瓜收后拉秧耕地晒垡。秋茬西兰花 7 月中下旬育苗，8 月上中旬定植，10 月上中旬开始采收。
二、春西瓜栽培要点
（一） 品种选择 选择早中熟、产量高、品质好、耐寒、商品性好的优良西瓜品种，如苏蜜一号、宁蜜、署保、日本大金星、甘甜无籽等。 （二） 培育壮苗 采用大棚套小棚加地膜加盖草帘的“三膜一帘”四层覆盖方式育苗。苗床床温白天控制在 28～33℃，夜间控制在 20～25℃， 夜间或阴雪天加盖草帘。出苗 70％后揭去地膜，床温白天 20～ 26℃，夜间 10～17℃。定植前 7 天适当降温进行炼苗。苗龄 45 天左右，3～4 片真叶，定植前 1 天喷 1 次叶面肥 + 多菌灵 500 倍液， 做到带药带肥定植。 （三） 定植1. 整地施肥 前茬作物收获后，尽早把土地深翻晾晒冬冻灭菌杀虫。施肥作畦、覆膜：每 667m2 施腐熟优质土杂肥 500kg 以上、三元复合肥 （20-10-16）80kg、尿素 25kg、硫酸硼 20kg、硼砂 2～3kg，普施、 沟施各半；另外 667m2 使用 3％辛硫磷颗粒剂 1.5～2.5kg 分层施匀，整平后灌水 1 次，并于定植前 5～7 天作畦，每 667m2 用 80～ 100g 的杜尔兑水喷洒垄面，喷后盖地膜升温。2. 适期定植 2 月上、中旬，棚内地温稳定在 11～12℃以上时，在晴天上午定植。浅沟畦栽，沟宽 40～50cm，沟深 20～30cm，适宜栽植密 度为有籽瓜 700 株 /667m2 左右，无籽瓜 600 株 /667m2 左右，培好土，浇透定植水。
（四） 定植后的管理 1. 温度管理 定植后 3～5 天内，保持棚温白天 30～32℃，夜间 15～18℃； 坐果定形后白天提温，夜间降温，加大温差；晴暖天气温度超过 35℃适当通风降温，中午要防止温度过高烧苗，把温度降至 30℃以 下，温度升高加大放风口，阴天不放风，遇连阴天关闭风口。 2. 肥水管理 前期控制浇水，勤中耕、松土、晒土。甩蔓坐瓜前不浇水， 以防徒长化瓜。坐果后浇水，进入膨瓜期保持土壤见干见湿，3～ 7 天浇 1 次水。西瓜成熟前 5～7 天停止浇水。西瓜伸蔓初期，每 667m2 穴施饼肥 50～75kg，或腐熟的禽粪肥 500～750kg。幼果鸡蛋大小时结合浇水每 667m2 冲施三元复合肥 （20-10-16） 8～ 11kg，硫酸钾 5～6kg；7 天后再施三元复合肥 15kg 左右，有利于第 2 批瓜坐瓜。第 1 批瓜采收后第 2 天施子蔓肥，促进子孙蔓生长；667m2 施三元复合肥 15～20kg+ 磷酸二氮钾 0.3～0.4kg+ 水 200～250kg，后期用 0.3％～0.5％的尿素或磷酸二氢钾液叶面喷施，采收前 7 天停止施肥。 3. 植株调整 当主蔓长到 50cm 时选留主蔓和 2 条健壮侧蔓，坐果前不留叉，坐果后生长势弱的少留分叉，去掉第 1 雌花。西瓜长到碗口 大时开始选留1～2 条子蔓，将坐瓜节位前子蔓全部打掉；西瓜长到鸡蛋大小时疏瓜，主蔓保留 1～2 个瓜，子蔓留 2 个瓜，保留圆整瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜；坐果前压蔓，瓜前重压，瓜后轻压，用土压在瓜蔓靠近生长点 1cm 处。 4. 人工授粉 晴天上午 9 时前，阴天上午 9～11 时进行，选留第 2～3 朵雌花进行授粉，侧蔓上第 1～2 朵雌花备用。人工把雄花摘下、将花冠掰去，把雄蕊放在另 1 株的雌花柱头上轻轻涂抹，并插牌标记， 定瓜后将多余的幼瓜和雌花全部去掉，在瓜膨大期采用松蔓、垫瓜、翻瓜等措施促进果实膨大，提高西瓜的商品性。 5. 病虫害防治 猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、病毒病等病害用 72.2％普 力克或重茬剂 1 号或 20％病毒 A 等药剂防治，每 7～10 天 1 次， 连喷 2～3 次；蚜虫、飞虱用 l0％吡虫啉或扑虱蚜 200 倍液防治。
（五） 适时收获 第 1 批瓜在开花后 35～40 天成熟，第 2 批瓜在开花后 30～35 天成熟。采瓜根据皮色、卷须和果实的形态变化和授粉标记日期进行采收。采收在上午进行，要用剪刀剪收。5 月中旬开始采收， 7 月下旬结束。采收成熟度根据市场远近决定，长途运输的收八成熟，短途运输的收八九成熟，当地销售的，在完全成熟时采收。
三、秋西兰花栽培
（一） 品种选择 宜选择长势旺、抗逆性强的中早熟品种优秀、山水等。 （二） 适时定植 定植前 10～25 天，翻耕土地，施足基肥，基肥每 667m2 一次性施用生物有机肥 120kg，三元复合肥 （20-10-16） 40～50kg，过 磷酸钙 （含磷 12％以上） 80kg，硼砂 （含硼量 80％以上） 1.5kg， 将肥料旋耙翻入土中；作畦定植，畦面行间交错定植，呈品字形，定植密度 4 200 株 /667m2 左右。定植深度 4～5cm，定植孔用土封 严稍压，防苗坨与土壤接处虚空。晴天下午 3 时以后定植，阴天可整天定植。定植后当天浇足定根水，并充分浸透畦土。
（三） 精心管理促生长 1. 肥水管理 遇伏旱适量灌水，可灌跑马水，只要求土壤湿润，不能漫灌水。每次灌水后及时中耕培土、除草。追肥第 1 次于定植后 5～7 天，每 667m2 追尿素 6～8kg。第 2 次于定植后 25～35 天、8～10 片真叶时。每 667m2 施用三元复合肥 （20-10-16） 15～20kg。于两株中间穴施，穴深 8～10cm，施后土盖严；第 3 次在定植后 45～55 天，植株 15～17 片真叶时，每 667m2 施三元复合肥 15～20kg。 2. 防治病虫害 西兰花主要病害有立枯病、霜霉病、黑腐病等，可用 72.2％ 普力克、85％乙膦铝、77％可杀得等农药防治，5～7 天喷 1 次， 连续用药 2～3 次；主要虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、小地老虎等，可用 70％艾美乐、2.5％菜喜、10％除尽、敌百虫等农药防治。在西兰花显现幼小花球后，禁止喷撒农药。
（四） 适时采收保质量 保鲜出口的花球要求横径 11～14cm，纵茎长 15～16cm；速冻加工的花球横径为 16～18cm，纵茎长16cm。采收时，下刀要准、 稳、保留 3～4 片叶，花球紧密坚实，深绿色，花粒细小，没有黄花蕾、病斑及虫斑，单个花球质量 280g 以上，茎基部不空心。 内销标准要求：花球不松散，没有病斑和虫斑，花球深绿色，花球和茎长度不超过 12cm。每天早上 9～10 时，下午 3～4 时后进行采收，晴天上午10 时以后停止采收，每天采收 1 次，下雨天不采收。
