01小众水果的崛起
南方的水果世界可谓是五彩斑斓，各类佳果层出不穷。其中，不乏一些小众的冷门水果，它们曾长期隐匿于南方各地，鲜为人知。然而，如今这些小众水果正逐渐走进人们的视野，迎来了属于它们的春天。接下来，让我们一起探索南方五款备受瞩目的冷门水果。它们在网络上热议纷纷，吸引了无数人的目光。能品尝过其中三种以上的，便可被称作资深“吃货”；若能全部尝试，那更是“大神”级别的存在。不知您曾品味过其中几种呢？
油柑: 余甘果的热潮
首先，让我们聚焦于油柑。这种今夏备受追捧的小众水果，堪称“网红水果”中的佼佼者。或许，在不久前，许多人都未曾耳闻油柑之名，甚至许多南方人也未曾品尝其味。然而，它却是在广东潮汕地区深受当地人喜爱的特产，一种陪伴着当地人成长的小种水果。
油柑，这个在当地有着多个名字的水果——余甘果、油柑子、油金子、山油甘、土油甘、油甘子、余甘子等，尽管多数名字中带有“柑”字，让人误以为它与柑橘有渊源，但实际上，油柑子属于大戟科，是一种落叶小乔木。油柑在广东潮汕地区一直备受喜爱，初尝时，其味道令人难以接受，仿佛要让人呕吐，然而，当再次品尝时，却能感受到那淡淡的甘甜，让人欲罢不能，渐渐上瘾。正因如此，它得名“余甘果”，在民间更常被称为“油柑子”。过去，许多人对其敬而远之，但如今，随着奶茶热潮的兴起，油柑子也备受瞩目，价格水涨船高，甚至达到了35元一斤，且依然供不应求。
苹果蕉: 矮胖可爱的口感
再来看苹果蕉，这种近年来逐渐受到关注的水果，虽然名字中包含“苹果”和“香蕉”，却并非简单的杂交品种。尽管在前些年，苹果蕉并不受欢迎，甚至被误解为转基因水果，但其独特的口感和营养价值逐渐被人们发现和认可。如今，苹果蕉已在一些超市和水果店开始占据一席之地。
苹果蕉是一种通过杂交技术培育的新品种，并非转基因水果。尽管其个头相较于普通香蕉更为短小，呈现出一种矮胖可爱的模样，但其口感却更为出色。目前，苹果蕉仅在广东、广西和福建等地小范围种植，价格相对较高，通常是香蕉的两到三倍，单个价格大约在三四元左右。
洋蒲桃: 长在树上的矿泉水
此外，洋蒲桃也备受关注。这款被称为莲雾的桃金娘科乔木植物，原产于马来西亚和印度一带，后被引入我国。现在，广东、广西和台湾等地均有其身影。
这个时节，洋蒲桃已经悄然成熟。它们在三四月间盛开，而到了五六月，便结出了丰硕的果实。然而，尽管洋蒲桃外表诱人，但许多当地人却对其味道并不满意，甚至直言其“毫无味道”、“不甜不酸，难以下咽”。事实上，洋蒲桃一旦成熟，其色泽便转为深红，果肉脆嫩多汁。轻轻一咬，汁水便涌出，口感清脆甘甜。正因如此丰富的汁水，洋蒲桃也被誉为“长在树上的矿泉水”。而且，新鲜成熟的洋蒲桃口感极为美味。然而，许多人误以为洋蒲桃不好吃，这往往是因为他们很难品尝到真正新鲜且成熟的洋蒲桃。这种水果相当“娇气”，存储起来相当困难，加之种植面积有限，因此难以在市场上看到其身影。
蛋黄果: 鸡鸡蛋的热带水果
而另一种近年来备受瞩目的热带水果——蛋黄果，同样具有其独特魅力。这种水果因其果肉色泽酷似鸡蛋黄而得名，又称鸡蛋果或蛋果。尽管在某些地方，人们因其外形酷似桃子而称之为“仙桃”。
蛋黄果因颜色酷似鸡蛋而得名，果肉橙黄色，散发着淡淡的香气，口感略甜，与鸡蛋黄颇为相似。然而，有人认为它缺乏水分，吃起来像番薯。目前，蛋黄果的价格较为亲民，每斤仅需十几元。
醋栗: 北方山林的馈赠
再来看醋栗，这种果子在北方地区较为常见，常生长在山林间。南方人可能对其较为陌生，因为它主要分布于东北三省、甘肃、陕西等省份。
醋栗的外观颇似灯笼，又似小西瓜，令人眼前一亮。其皮薄如蝉翼，覆盖着一层细绒，随着成熟逐渐转为黄绿色，晶莹透亮，美不胜收。品尝时，酸甜交织，汁水四溢，美味非凡。近年来，醋栗作为一种新兴水果，逐渐受到人们的关注。由于其种植稀少，市场上较为稀缺，价格相对较高，但营养价值丰富，含有大量的黄酮。这种水果既可直接食用，又可制作成果酱、果冻和果酒等美味佳肴。在追求健康饮食的今天，醋栗等小种水果正逐渐成为市场的新宠。
