大家好，韭菜是大家喜欢吃的家常菜，现在是一年四季都可以吃到新鲜的韭菜。怎么种植韭菜才能高产呢？
无论在农村还城市自己都可以种植韭菜，家庭种植可以选择阳台种植。韭菜种植，可以用种子种值，也可以用韭菜根种植。一，选择返青早，生长速度快，植株长势好，叶宽，能耐热、耐寒、高产性好的品种。二、播种前晒种浸种在浸种前一到二天进行，晒种在播种前三到五天进行浸种、催芽浸种方法，把种子用40度温水浸种，十来个小时，捞起沥干水后用纱布袋包好，在温度合适的条件下催芽，每日用清水淘洗一次，二天后大部分种子露白时即可播种。三播种时间，韭菜可以在春夏秋三季播种，大棚韭菜也可在冬天播种，播种量每亩为二到五公斤。播种方式撒播，把种子均匀撒播在地面上，幼苗出苗均匀，长势好。
种植韭菜的过程中要注意，第一，我们在使用肥料的过程中一定要进行发酵。韭菜是一种非常喜肥的农作物，为了能够使韭菜长得壮实，
就会使用很多的肥料，比如说底肥，中期追肥等等一大堆，结果却适得其反，非但韭菜长不好，而且韭菜还容易黄尖死苗，这其中很大一部分原因呢，就是我们的肥料没有进行发酵，特别像鸡粪之类的，如果没有彻底的发酵好，就会产生大量的热量和气体，造成肥料烧苗，从而使韭菜出现烂根死苗的现象，同时也会带来大量的虫害，使韭菜的长势更加不好。所以我们在使用肥料的过程中，一定要事先发酵熟透，并且使用也要适量。也就是说，我们施肥不要过量。
第二点就是我们收割韭菜的间隔时间不要过短，韭菜虽然说是割茬采收的蔬菜，但是也要注意两次采收时间的间隔一般不能低于一个月，这期间一定要让韭菜有足够的时间来恢复营养的供给，这样才好，延续上一次采收韭菜期间所消耗的能量，因此时间间隔太短的话，会让韭菜的长势越来越弱。最主要的一点就是我们采割完韭菜以后，一定要在伤口上撒上一层草木灰，草木灰，非但能够快速的促进伤口的愈合，还能够预防病虫害的发生，并且还要给韭菜追加一次的肥料，追肥的话，我们一定要选择在韭菜割后的第三天进行，要配合浇水冲施，可以用之前浸泡好的饼肥一边浇水一边冲施，这样就能补充韭菜生长所需要的肥料养分。
第三，越冬养护最重要。韭菜呢，是属于多年生的蔬菜，所以每到深秋或者是冬季，便进入到它休眠的时间。入冬前一定要追施一次肥料，可以将发酵好的肥料铺在韭菜根系的周围，既可以达到一个追肥的效果，又可以起到一个保暖的作用，这样等到来年开春后，韭菜的长势就会非常的壮实。
