村里老把式常说土豆是“懒庄稼”，种下去就能活，这话说对了一半。想有收成确实容易，想土豆个头赛拳头、一窝结十几个，不下点真功夫根本没戏。很多人种土豆光知道埋土里等着收，最后挖出来全是鸽子蛋大小的“山药豆”，看着都闹心。
种土豆最忌讳连作，这块地去年种过土豆、茄子或者辣椒，今年千万别再种。土里全是病菌，种下去烂种缺苗，神仙也救不回来。选地要选那种松软透气的沙壤土，土豆这就爱在那透气的地方长。底肥必须给足，别心疼那点肥料钱。农村常用的发酵羊粪、鸡粪那是好东西，一亩地几方粪撒下去，土豆后期膨大才有后劲。化肥也得跟上，尿素、二铵、硫酸钾，缺了谁都不行，尤其是钾肥，那是土豆膨大的“炸药包”。
土豆块种下去之前得醒醒。把种薯放在屋里，见见散射光，等那芽眼冒出点紫红色的壮芽再下地。切种薯这事儿有讲究，每块至少得有一两健康的芽眼，重量别低于半两。切完后别急着种，草木灰拌一拌切口，消毒又补钾，这叫“伤口愈合术”。
起垄栽培是关键，平地种土豆那是外行干的事。垄起得越高，土越松，土豆生长空间越大，结出来的土豆才周正、皮色光亮。苗子长到十公分左右，赶紧追肥。这时候土豆就像半大小子，最费饭。尿素顺着水浇下去，苗子蹭蹭往上窜。
培土这活儿得干两回。头回在苗期，把土培到苗根，护住根系；二回在现蕾期，土豆膨大最怕见光，一见光皮就发绿，口感发麻。培土厚实点，给土豆盖层厚被子，土豆在土里黑灯瞎火才肯长个儿。开花时候看见花蕾，手别懒，统统摘掉。花跟土豆抢营养，把花掐了，营养全往土豆块上走，这就是“开源节流”。
很多人说种土豆不用打药也不用管，那是给自己找借口。种地这事儿，你对它好，它才给你好脸色看。
你说种土豆不用培土也能长大，那是不是意味着咱们现在的种植技术把土豆惯坏了？
